圣诞美食！简单易学！
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生活需要仪式感！圣诞节需要有气氛的食物来点缀，这3款氛围满满的美食，简单易做，照着食谱做，一次就成功，学会它，家里的小朋友瞬间成为你的小迷弟，
还不赶快行动
谱
1.圣诞树饼干
2.圣诞纸杯蛋糕
3.圣诞烤全鸡
圣诞树饼干
叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当，圣诞节马上就到了，没有圣诞树怎么过节？给大家分享一个圣诞树饼干，可以吃的圣诞树，端上桌的那一刻，圣诞气氛就被点燃了！
食 材
黄油 150克
糖粉 110克
低筋面粉 240克
蛋白 30克
香草精 2克
黄油 50克
奶油芝士 100克
淡奶油 100克
做 法
1. 软化的黄油用电动打蛋器轻轻的搅打一下，让黄油变得顺滑。加入糖粉，继续搅打顺滑，微微膨胀即可，不要打发过度。
2. 分次加入室温蛋白，每次都要打发均匀后再加入下一次。加入香草精搅拌均匀，盆边用刮刀刮干净，分次筛入的面粉，用刮刀切拌压匀。
3. 揉成面团，直至看不到干粉，可以成团即可。
4. 将面团上下盖上油纸，擀成厚度均匀的薄片，然后冷藏半小时定型。
5. 用星星套装饼干模具在定型好的面片上压出需要的形状，每个形状至少压2片。
6. 把制作好的饼干放到不沾烤盘，尽量摆放均匀。
7. 然后放入预热好的烤箱，356华氏度（180摄氏度）烤制12分钟，饼干不可上色太重，烤制时最好关注一下。（烤箱至少预热十分钟，烤制时间需要根据自己烤箱脾气酌情调整）。
8. 接下来做下夹心馅，黄油仍旧室温软化，打发顺滑后加入糖粉，继续打发顺滑。放入软化好的奶油芝士，继续搅打顺滑。
9. 接着加入抹茶粉，搅打均匀后用刮刀把盆边刮干净。最后加入淡奶油，搅拌顺滑，夹心馅就做好了。
10. 装入裱花袋备用，饼干冷却后开始组装，饼干片按形状从大到小，错开叠放，每一片在中心位置挤上一圈夹心馅。
11.全部组合好以后，圣诞树就完成了，再按自己喜好简单装饰下即可。
食 材
1.饼干烘烤过程中，一定要随时注意，不能让颜色过深，影响美观。
2.烤制的温度与时间需要根据自己的烤箱脾气调整，如果烤箱偏小的话，可在下层烤制，防止表面颜色太深。
3.压模的时候如果遇到取不下来的情况，可以重新冷冻一下，等有一定硬度了就可以取下来了。
圣诞纸杯蛋糕
这个蛋糕非常简单，就是用一般的戚风蛋糕做法，挤上淡奶油，加上用草莓做的圣诞老人，做出来的圣诞纸杯蛋糕特别可爱，都舍不得吃了。
食 材
鸡蛋 100克
低筋面粉 40克
白糖 40克
牛奶 40克
色拉油 40克
草莓 8个
淡奶油 150克
白糖 20克
做 法
1. 蛋黄和蛋清分离。
2. 将蛋黄加入20克白糖搅打均匀。
3. 加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 蛋白分次倒入白糖，用打蛋器打发至偏干性发泡。
5.将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。搅拌均匀，蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，搅拌成蛋糕糊。此时烤箱预热356华氏度（180摄氏度）。
6. 将拌好的蛋糕糊倒入纸杯，七分满。
7. 入预热好的烤箱。356华氏度（180摄氏度），15分钟。出炉后倒扣晾凉。
8. 将淡奶油加白糖打发，放入裱花袋中，均匀挤在蛋糕表面。
9. 用草莓做圣诞老人装饰在奶油上即可。
圣诞烤全鸡
圣诞节在西方国家过得很隆重，从家居装扮到美食都有讲究，大大只的火鸡是餐桌上不可缺少的食物，但很多华人吃不惯火鸡，所以推荐一个适合咱们口味的烤鸡，烤出来的颜色非常诱人，味道相当棒，比火鸡好吃太多了，快试试。
食 材
鸡 1只
玉米 2根
姜蓉 20克
老抽 15克
白酒 15克
奥尔良烤鸡粉 20克
五香粉 2克
适量油 适量
麦芽糖水 适量
糖 5克
盐 10克
清水 30克
做 法
1. 买只1.5~2斤的鸡，将鸡处理干净后，去掉内脏、头和鸡爪，沥干水备用。
2. 准备这次的腌料: 姜蓉20克、白酒15克、老抽15克、奥尔良烤翅粉20克、五香粉2克、盐10克、糖5克，这些都是家常的调味料。将食材腌料混合，然后加入30克的清水，拌均匀。
3. 带上手套，将腌料均匀抹在鸡的里外，多按摩一下以便入味。用尖锐的针笔或牙签在鸡上扎孔，使得腌料能渗入肉内，更入味。
4. 用保鲜袋把鸡和酱汁一同包起来，扎紧袋口，放入冰箱冷藏腌制24小时，期间拿出来给鸡调换位置，使得另一面也充分浸泡到酱汁。
5. 烤箱上下火392华氏度（200摄氏度）预热。
6. 烤盘垫上锡纸，放入一个13寸不粘冷却架，将腌制好的鸡胸部朝上放在网架上，鸡翅尖和腿尖用锡纸包裹。烘烤前，给全鸡刷上一层食用油，锁住酱汁。
7. 在烤鸡的过程中，将玉米切段，分别在腌鸡的酱料上打滚一圈。
8.上下392华氏度（200摄氏度）烤制20分钟后，将上下温度旋至356华氏度（180摄氏度），时间转至40分钟。同时将玉米段放入烘烤，并给鸡刷上一层腌鸡酱料。
9. 上下356华氏度（180摄氏度）烘烤20分钟后，取出给鸡和玉米再刷一次酱料。同时准备麦芽糖水（麦芽糖用适量的热水兑开即可），
10. 给全鸡和玉米刷上两层麦芽糖水，温度转为320华氏度（160摄氏度），最后烘烤10分钟收汁。
11. 出烤箱后，稍微晾凉即可开吃，香味都吸引来邻居了。
小 tips
烤鸡时长需看鸡的大小而定，我的鸡个头不大，共烘焙了70分钟，温度调整了3次。你们根据食材大小及自家烤箱的脾性做调整。
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