小寒
2021年1月5日
农历  冬月廿二
星期二
小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历 1 月 5 至 7 日之间，太阳到达黄经 285 度时开始。

《历书》记载：「斗指戊，为小寒，时天气渐寒，尚未大冷，故为小寒。」《月令七十二候集解》：「十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。」
古人云：「冷气积久而为寒，小者，未至极也。」在古人眼里，寒冷是个不断发展和积累的过程。小寒正处「三九」前后，俗话说：「冷在三九」，其严寒程度也就可想而知了，华北一带有「小寒大寒，滴水成冰」的说法，江南一带有「小寒大寒，冷成冰团」的说法。
听起来，小寒比大寒小，似乎大寒比小寒更冷。但其实，对我国而言，小寒标志着进入一年中最寒冷的日子。「寒」字下面两点是冰，根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
寒冬都到了，春天还会远吗？
年节将至，年味渐浓，人们开始着手采购年货、写春联、剪窗花……全国上下一起为春节做着准备，也是人们最感温暖的时刻。
小寒三候
▌1. 一候雁北乡
乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。
▌2. 二候鹊始巢
喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。
▌3. 三候雉始雊
雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。
小寒习俗
▌1. 腊祭
由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月，小寒即是腊月的节气。
「腊」的本义是「接」，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。
汉应劫《风俗通·义》云：「腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也。或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。」
「腊祭」含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念；二是祭百神，感谢他们一年来为农业所做出的贡献；三是人们终岁劳苦，此时农事已息，借此游乐一番。
▌2. 冰戏
北方入冬之后天寒地冻，冰期十分长久，动辄从十一月起，直到次年四月。
《宋史》有：「故事斋宿，幸后苑，作冰戏。」
《钦定日下旧闻考》中记载有：「西华门之西为西苑，榜曰西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏。」
春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。
此习俗一直延续到近代，《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗，写有：「明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足乐也。」
▌3. 吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，这天都会煮菜饭吃。
菜饭的品种亦很丰富，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的「南京菜饭」。
▌4. 食糯米饭
广州传统，小寒早上要食糯米饭。
这与他们讲究食疗有关。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。糯米饭太糯亦不好，一般是六成糯米和四成香米搭配，把腊肉和腊肠切碎后炒熟，加一些熟花生米和碎葱白，拌在饭里面吃。
▌5. 吃羊肉
“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。 
以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族；而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。
小寒诗词
《咏廿四气诗·小寒十二月节》
【唐】元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
中国古代十二律中的头两个音律，黄钟是对应子月即十一月，大吕对应十二月。大雁开始北迁，喜鹊开始筑巢，野鸡开始鸣叫。虽然仍是严冬，但离春天正月已经不远了。
《驻舆遣人寻访後山陈德方家》
宋·黄庭坚
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。
城中咫尺云横栈，独立前山望後山。
这是一首寻访友人的诗。江雨蒙蒙，颇有寒意，雪花飘荡，使人鬓边斑白。马上就要进城了，可我却立在这里，望着后山。我的朋友就住在那里。

《望月婆罗门·元夕》
【元】王寂
小寒料峭，一番春意换年芳。
蛾儿雪柳风光。
开尽星桥铁锁，平地泻银潢。
记当时行乐，年少如狂，宦游异乡。
对节物、只堪伤。
冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。
快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。
休更问、勋业行藏。
冬天有冬天的魅力，可冬天也最容易让人惆怅落寞。年少时，四野奔腾，何等快意，如今同样的季节，却是踌躇满志，半步不前。
《早发竹下》
【宋】范成大
结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在有情无思间。
思量却似，无情有思。人们常有这样的体验：当紧张的工作之余，能有机会到郊野散散步，会感到特别轻松愉快。诗人正是怀着这种轻松愉快的心情，品赏竹下之景的。
《鹧鸪天》
金·刘著
雪照山城玉指寒，一声羌管怨楼间。
江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。
星点点，月团团。倒流河汉入杯盘。
翰林风月三千首，寄与吴姬忍泪看。
这是一首寄给情人的词，这个冬日，冰天雪地，连手指都感到寒冷。你吹奏的羌笛声，饱含着离怨。
江南的梅花开了又落，落了又开，不知开落了几次了？我在天涯漂泊，两鬓已如此斑白了。思念，在冬天，显得更加沉重，
《送季平道中四绝》
【宋】郑刚中
霜风落叶小寒天，去客依依马不鞭。
我最平生苦离别，可能相送不悽然。
小寒料峭，为眼前这伤感的别离更添几分寒意。平生最痛苦的就是离别，送别之时，最是凄然时候。
《清远舟中寄耘老》
【宋】苏轼
小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。
清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。
觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。
海陵居士无云梯，岁晚结庐颍水湄。
山腰自悬苍玉佩，野马不受黄金羁。
门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。
汀洲相见春风起，白蘋吹花散烟水。
万里飘蓬未得归，目断沧浪泪如洗。
北雁南来遗素书，苦言大浸没我庐。
清斋十日不然鼎，曲突往往巢龟鱼。
今年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。
人生百年如寄尔，七十朱颜能有几。
有子休论贤与愚，倪生枉却带经锄。
天南看取东坡叟，可是平生废读书。
满怀雄心壮志，却遭遇一贬再贬。从北到南，从繁华到荒芜，从年少到衰老，即使再超然物外，在这阴冷凄然的孤舟，也难免心有一丝丝凉。

《浣溪沙》
【宋】舒亶
燕外青楼已禁烟。小寒犹自薄胜绵。
画桥红日下秋千。
惟有樽前芳意在，应须沈醉倒花前。
绿窗还是五更天。
一切景语皆情语，寒冬萧条，眼前的景致更让人消沉。怎么排解心中的忧愁呢？还是需要酒这位好朋友。
《清平乐·深冬寒月》
南唐·冯延巳
深冬寒月，庭户凝霜雪。
风雁过时魂断绝，塞管数声呜咽。
披衣独立披香，流苏乱结愁肠。
往事总堪惆怅，前欢休更思量。
深冬寒月的天气里，窗户上都凝结了霜雪。风雁过后，魂断绝。此时，诗人在沉思，披着衣服想着往事，以前的美好的时光一去不复返了，再想也没用了。
《蜡梅香》
【宋】喻陟
晓日初长，正锦里轻阴，
小寒天气。
未报春消息，早瘦梅先发，
浅苞纤蕊。
搵玉匀香，天赋与，风流标致。
问陇头人，音容万里。
待凭谁寄。
一样晓妆新，倚朱楼凝盼，
素英如坠。
映月临风处，度几声羌管，
愁生乡思。
电转光阴，须信道、飘零容易。
且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。
一曲新词，美酒一杯。不知不觉，寒冬已至。想来是梅花最喜漫天雪。那纯净的雪与清丽的梅相得益彰，堪称绝配，就像一幅流动的画，在孤寂的冬自由流淌。
俗话说 “小寒胜大寒”，
小寒是气象上最冷的时节，
此时，北风凉，雨雪雱，
梅花凌寒独自开，
寒暑交替的天时更迭，
在小寒后到达终点，
开启下一个循环。
生命轮回不息，
岁月往复不止。
正如此时
旧岁近暮，新岁即至，
 “小寒游子要思归，大寒岁末庆团圆”，
 过了这寒季的最后一关，
 归家的日子便可扳着指头数起来了！
来源：中华传统文化
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