这菜别只会炖炒,换个做法孩子能连吃4个!补钙补铁、调理脾胃,秋冬一定要吃
秋冬季节,我一定会给孩子吃的就是莲藕了。价格便宜,营养美味,是最合适不过的应季食材。
除了普通的炒和炖,今天这个简单、快手还不用油炸的莲藕肉夹,无论口感的鲜美,还是组合的创新,都会让孩子眼前一亮。
它可以说是藕盒做法的简易版、健康版,从双面藕改成单面,厚度上孩子吃着更方便咀嚼。同时我也摒弃了油炸,改为蒸,最大程度上保留了营养价值。
白白胖胖的藕片被肉馅塞的满满登登,蒸好以后表面再淋入粘稠的芡汁,香气十足。把它们齐刷刷的摆在盘子中,虽是一道食材简单的菜,却做出了大餐的既视感。
迫不及待咬一口在嘴中,瞬间肉汁四溢,因为藏了些豆腐泥进去,所以口感特别软糯。再配合着蒸藕这样纯粹的味道,滋味着实美妙。
别看主食材只有3种,但豆腐能补钙,肉馅能补铁,而莲藕的糖量不高,却有较高的维生素和膳食纤维,还能调养脾胃。营养上,我也是非常满意了!
- 莲藕肉夹-
· 参考月龄 ·
16个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
主料:猪肉末100克 / 豆腐30克 / 莲藕1段
芡汁:淀粉3克 / 清水100克 / 酱油
辅料:葱花 / 无添加酱油 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
这样适合宝宝吃的健康藕夹,是不是还挺简单?
这里有1000+的辅食制作方法:
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