圣诞节将近，相信很多小伙伴都已经在超市里看到了一种红酒叫Mulled Wine。
这种Mulled Wine就是咱们经常说的热红酒
啦！

热红酒是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，每年的圣诞前后欧洲人民都会重新“宠幸”它。很多欧洲人都会在家自制热红酒。
柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓，尤其喝着自己调制的酒，应该会是个很棒的体验！
今天，委员就来分享下美味热红酒的制作方法，材料简单，做法也很容易，大家不妨跟着练练手吧！
01
热红酒制作材料

红酒，肉桂（Cinnamon），丁香（Clove），新鲜橙子皮，白糖或红糖，一口干净的锅子。

02
热红酒制作步骤
1. 将适量红酒倒入干净无油的煮锅内，同时放入1-2小根肉桂，3-4粒丁香，若干橙子皮，以及3-4茶勺白糖/红糖。
2. 用最小的火，将锅子慢慢烧热，同时也用勺子将红酒和糖均匀地搅拌开来。
3. 当闻到红酒的热香时，并能看到煮锅冒出的微微热气后，依旧保持小火，继续搅拌，直到糖融化，同时也使得肉桂、丁香和橙子皮的味道渗入得更深些。
4. 煮约10至15分钟后，就可以关火了，将红酒倒入杯中，趁热饮用吧。
注意：在整个热红酒的加热过程中，都要保持最小火力，不要将红酒煮沸腾了哦！
调制完工的热红酒，比起常温状态下的红酒，口味上会来得更加丰富。
果味、香料味和酒味相互融合，十分细腻，而且更加容易入口了。另外，这红酒本身的涩味，也被那些加入的糖的甜味所取代了。
平时不太爱喝酒，觉得酒味太冲太涩的宝宝们，也可以尝试一下哦，说不定会觉得惊喜呢！
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