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圣诞元旦
双旦同庆
一转眼，圣诞节已经进入倒数啦。肯定少不了要和朋友们吃一顿，除了硬菜，饭后的甜点也是必不可少，而非常应景的“圣诞节面包”就成了很不错的甜品选择。
在意大利过圣诞了，最著名的圣诞糕点就是Panettone和Pandoro。他们是黄金面包，一种质地松软介于蛋糕和面包之间的甜点；
这次就让小编帮大家种草试吃，看看这两种圣诞面包都有哪些不同，哪些牌子的圣诞面包更好吃~
整个测评，我们将测试面包的松软程度、甜度，料是否很足等方面来评分，5分为满分。
Panettone
Panettone的形状更扁更圆，通常会和烘焙纸一起烤制，内里会添加各种各样的果仁和果干。在口感和松软程度上也更加接近面包，会像面包一样拉丝，口感也是蓬松为主，并没有特别的绵软。
1
Muzzi Tommaso
松软度：4分 蓬松~
甜度：3分 正好
果仁量：较多
推荐指数：4分
Muzzi的panttone坚持72小时天然发酵，并在第二天金光闪耀的面包从烤箱出炉时，进行了八小时彻夜室温自然冷却，从不采用人工冷却设备。有不同的口味供选择，如：柠檬，开心果等。
Muzzi产品连年获得iTQi最高三星肯定，综合评分90％以上，堪称美味程度为“极致”的等级：
  • 2015圣诞面包最高三颗星Classic Panettone
  • 2016奶油酥饼最高三颗星
  • 2017黄金面包与甜酒圣诞面包最高三颗星Classic Pandoro＆Panettone imbibito with Passito Wine
Muzzi Tommaso的Panettone入口非常的松软，可以尝出一丢丢的水润感，完全没有长时间放置面包的干涩感。甜度也很适中，并不会像一般的美式面包一样入口齁嗓子。内里填充的果干也很多，而且也不止一种哦，小编大概尝出了葡萄干和红莓干。另外这个牌子的外包装是小编最心水的，有一种复古范儿~总体来说，这款Panettone还是值得在圣诞节的时候买来和大家分享的。
2
Gold Ribbon
松软度：2分 偏干
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推荐指数：3分
Gold Ribbon的这一款Panettone比较中规中矩。口感没有上一款蓬松，有一点干的感觉。面包整体的甜度算是合适的，不甜不腻，但果仁就显得有点儿差强人意，和上面一款比起来有一些人工香精的味道在里面。
3
Stabilimento Italiano
松软度：4分 蓬松
甜度：2分 偏淡的甜味
果仁量：较多
推荐指数：5分
Stabilimento Italiano的圣诞面包是Costco超市的特供哦，小编特意找了朋友去Costco捎回来的！结果也的确没有让人失望！这个Panettone是所有5款Panettone中最好吃，最好撕开包装，最好切的！
它的甜度比上面两款稍微淡一点点，对于口清的小伙伴们来说更加合适，果仁的口感也很Q。松软度和第一个Muzzi Tommaso的不相上下，蓬松而不干，果仁量也很多！因为它的食用便利性和稍微淡一丢丢的味道，小编把最为推荐给了它哦。
4
Bonifanti
松软度：3分 稍微有点干
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推荐指数：2分
这一款圣诞面包和其他四款有一点不太一样，它是唯一一款在表面有杏仁和起酥的。但是这两个特殊的点并没有为它的口感增色，反而有点儿拉低平均分。

表面的起酥的非常的粘腻，杏仁的质地也没有坚果一贯的脆感，而且完全没有味道，味同嚼蜡大概说的就是这种感觉，这也是小编不太推荐这款的最大原因！松软度也不及Muzzi Tommaso和Stabilimento Italiano。
5
Galup

松软度：1分 干噎
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推荐指数：2分
1922年成立的galup，他们的糕点很受意大利当地欢迎。
这款是整个5款中最干噎的！作为一个面包，让人在吃下去之后有扎嗓子想喝水的感觉，那基本和好吃就没什么关系了。
虽然它的甜度和果仁量以及果仁的口感还算不错的。
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Pandoro
圣诞面包的第二类名叫“Pandoro”，相比于像是面包的Panettone，Pandoro则更像是蛋糕，整体的口感是蛋糕的绵密柔软，而不是面包的蓬松。甜度上也要比Panettone甜上一个level。
另外Pandoro没有任何的夹心或者果干，它的添加剂是一包白色的糖粉哦~所以Pandoro在卡路里方面，也要比Panettone稍微高出一点，大概在每83/330cal左右。
在吃Pandoro之前有一个需要大家自己操作的步骤哦，就是把糖粉倒进装着蛋糕的袋子里，然后充分晃匀，让蛋糕的表面沾满细密的糖粉，在视觉上就像是被新雪覆盖了的地面，非常有圣诞节的感觉呢~
01
Forno Primavera
松软度：5分 绵软
甜度：4.5分 稍微偏甜
推荐指数：4分
Forno Primavera的Pandoro属于无功无过的类型。面包整体绵密柔软，甜度相对于上面5种Panettone来说更甜一些，但在3款pandoro里面算是正常的。
02
Muzzi Tommaso
松软度：5分 绵软
甜度：4分 正好
推荐指数：5分
Muzzi的panttone坚持72小时天然发酵，并在第二天金光闪耀的面包从烤箱出炉时，进行了八小时彻夜室温自然冷却，从不采用人工冷却设备。
Muzzi产品连年获得iTQi最高三星肯定，综合评分90％以上，堪称美味程度为“极致”的等级：
  • 2015圣诞面包最高三颗星Classic Panettone
  • 2016奶油酥饼最高三颗星
  • 2017黄金面包与甜酒圣诞面包最高三颗星Classic Pandoro＆Panettone imbibito with Passito Wine
Muzzi Tommaso的Pandoro和它的Panettone一样不叫人失望！蛋糕整体非常柔软。在充分的混合之后，挂在蛋糕表面的糖粉产生了砂砂的感觉，让蛋糕入口的感觉得到了丰富。而且这一款蛋糕本身并没有那么的甜，所有在混合了糖粉之后甜度也很合适~
03
Galup
松软度：5分 绵软
甜度：5分 甜
推荐指数：3分
1922年成立的galup，他们的糕点很受意大利当地欢迎。
这一款在松软程度上和上面两个不分上下，同样非常的柔软。
但这一款是3种里面最甜的，蛋糕本身已经比较甜了，再混合糖粉之后会有一点儿过分的感觉。
购买方式
除了Stabilimento Italiano是costco专供和Gold Ribbon在Holt Renfrew购买之外，其他牌子的圣诞面包都可以在DT新开业的意大利超市Eataly买到。
更多，Eataly必败清单，可看：
扫货攻略~老佛爷钦点的超市餐厅Eataly的必败清单
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★编写：兔兔蘑菇花朵｜图片：会飞的绿巨人&兔兔蘑菇花朵
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