硅谷妈咪：坐标美国硅谷。
特征：爱美食，爱读书，爱旅游，爱写字，爱分享，是一个拥有“五爱”的全能妈咪。
可能吃多了湘菜的香辣，作为湖南人懒妈对于湘菜里面不多的甜味有着特别的偏好。小时候都在家里吃饭，最期待的菜一个是之前的灰面粑粑，一个就是这个糖醋排骨。
自从认（bei）真（bi）开始做菜后，还特意查找了多个菜谱，终于还是觉得糖醋排骨太难太麻烦，放弃了。一心一意吃我的老干妈蒸排骨。
直到，突然，有一天，
做蒸排骨的时候突然灵光一现，灵感来了。
其实每个糖醋排骨做法里面最麻烦的就是把排骨弄熟，因为要煮很久，这点对于娃在左右的懒妈来说简直是mission impossi！而此刻，排骨已经蒸熟了，那我直接扔到锅里加料不就行了么？！
说做就做，于是，就这么轻松成就了懒妈的第一道master piece——糖醋排骨！

注：请忽略懒妈家的破碗好么?昨天没中奖，还把菜钱都赔进去了，更没钱买新的了，哭哭哭~）
原料：小块切好的排骨 酱油 醋 盐 糖
做法：1.排骨过水

2. 过水后的排骨加盐放蒸锅。
TIPS：如果有什么不怕串味的，此时可以一起蒸。懒妈就把小朋友爱吃的红薯一起蒸啦，真为懒妈的机智点赞啊。：P
TIPS： 根据排骨多少确定时间，一般蒸20-30分钟。（懒妈这期间想干嘛就干嘛了，ohyeah！）

3. 蒸好后，把碗里的排骨连水(注意要把水一起倒进去，这样更简单，更香。)一起倒入热锅中，然后"1,2,3"搅拌，翻炒，等水干了基本就好了！
Tips：
“1,2,3”=一勺酱油，2勺醋，3勺白糖

开吃，就是这么简单，不然怎么可以上懒妈厨房的菜单呢：P
欢迎关注硅谷妈咪，任意了解一手的在美育儿信息，尽情获得最实用的“懒妈技巧”，随意应对最具生命力的最难任务“生娃养娃”！
继续阅读
阅读原文