甜 蜜 周 四 时 间
盘点今年最火爆甜品
零失败食谱学起来
自今年居家令开始之后
抖音/小红书/IG/Youtube上的KOL
齐齐转战烘焙界
不停玩出新花样
#400次咖啡☕ 的热潮过后
又有一批神仙甜点
单是看照片
都觉得自已的味蕾被惊艳了
仙桃奶冻🍑
蜂巢脆饼🍯
柴犬棉花糖🐶
奥利奥草莓酸奶
🍓

星空甜品🌌
超过100万人点赞分享
这些网红级的甜点
原来在家做起来一点都不难
趁着假日来到之前

赶快把他们学会吧~~
请 等 等
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01
仙桃奶冻
材料：
6包水蜜桃味的QQ糖、2瓶纯牛奶、白巧克力、粉色的果蔬粉
做法：

把6包水蜜桃味的QQ糖，小火加热融化，再加入牛奶▼


装入模具，冷冻5个小时▼
脱模后裹上白巧克力，撒上草莓粉或者粉色的果蔬粉即可▼
02
柴犬棉花糖
材料：
100g糖、50g玉米糖浆、40g冷水、17g吉利丁粉、2个鸡蛋、咖啡混合物（10g速溶咖啡、30毫升热水）
装饰：
适量玉米淀粉、裱花袋、圆形裱花嘴、巧克力酱、心型小糖果
做法：
把白砂糖、玉米糖浆、冷水，小火煮至沸腾冒小泡，放入吉利丁粉搅拌均匀。
放入蛋清和玉米糖浆混合物，用电动打蛋器分多次打发
▼


取出一半倒入咖啡混合液，用电动打蛋器打发至均匀状态。分别装入两个不同的裱花袋中，接着都装入一个大的裱花袋中，套上合适的裱花嘴▼
在铺满玉米淀粉的容器中，用勺子按压出一大一小的坑，再放上混合液▼
全部完成后用玉米淀粉覆盖即可▼
03
奥利奥草莓酸奶
材料：
草莓、奧利奧、酸奶
做法：


夾心與奧利奧分開，裝袋子裡砸碎倒入碗裡備用，草莓洗凈切塊備用。把奧利奧碎、小塊草莓和酸奶每层放在杯子中，装饰一下即可▼
04
蜂巢脆饼
图片来源网上
材料：
砂糖200g、玉米糖漿60g、蜂蜜30g、小蘇打粉10g
做法：
将细砂糖、转化糖浆、蜂蜜开中火熬煮至化开，适当用刮刀搅拌以免受热不均。把糖浆加热至160℃，色泽金黄，有细密泡沫的程度，即可关火，然后迅速撒入小苏打▼


迅速将小苏打拌匀，由于小苏打受热后，会立刻发生反应，产生大量泡沫，一边搅拌，糖浆的体积就一边开始膨大，切记不要过度搅拌。趁热把糖浆倒入模具中，待其自然凉透即可▼


05
星空甜品

材料：
清水、碟豆花、白凉粉、白糖、柠檬汁
做法：

在清水中加入适量的碟花，待染色后把碟花捞出，把部份清水倒在杯中备用▼
在杯中加入白凉粉和白糖，搅拌均匀，静待15分钟直至凝固。把剩下的碟花水加入柠檬、白糖和白凉粉，搅拌均匀，加到杯中待凝固即可▼
   这些神仙甜品 学会了吗？   
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大家一起在家简单自己做！

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资料来源：


开首动图图片—网上
仙桃奶冻影片—林小九蛋糕DIY工作室

柴犬棉花糖影片—Cookat 

奥利奥草莓酸奶影片—厨男冬阳君
蜂巢脆饼动图—烘焙帮

星空甜品影片—招财猫

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