秋季对于我这种天天折腾辅食的老妈子来说，简直是福音。虽然天气凉下来了，但各种营养又应季的食材也好买了，去菜市场时简直挑选的眼花缭乱。
最近跟着我做食谱的姐妹应该也发现了，什么山药、板栗我都用了个遍，今天给孩子的惊喜同样是我心心念念好久的--白萝卜。
虽然2块一斤，在我这里却是个大宝贝，它含有大量活性酶，宝宝吃了能提高消化功能，还能生津除燥。
为了中和白萝卜特有的味道，我这次又额外加入干贝做了个饼，不揉面、不发面，非常快手。
味道很香也很鲜，做熟后的白萝卜味道会大大减弱，再配合干贝的鲜味，宝宝们的接受度一下子就提高了。
作为快手早餐，或者孩子的主食都合适，用食疗的方式增强抵抗力和免疫力，也是咱们在这个季节，必须得准备的！
-  照烧萝卜饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
 白萝卜200克 / 普通面粉60克 / 干贝丁10克
小葱3克 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 鲜菇粉 / 葱段姜片 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
干贝丁中加入葱段、姜片，倒入清水泡发一夜。
*提前加入葱段姜片，可以起到去腥的作用，第二天制作的时候是不用加在食材里的。
02
白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。

*你们可以用擦丝器，也可以用刀切，最好细一点。如果不用白萝卜，胡萝卜也可以替换呀。
03
然后撒一点盐，搅拌均匀，腌制2分钟。
*加盐静置一会儿，多余的水分就会被吸出来啦，以免萝卜丝太硬、水分多，会影响塑形。
04
用手挤出白萝卜丝中的多余水分，放好备用。
05
泡发好的干贝撕成细丝，小葱切成碎末，将它们加入到白萝卜丝中。
06
最后在碗里打1个鸡蛋，加入面粉辅助成型，加入鲜菇粉或者盐来调味。
07
倒入70克清水，将所有食材搅拌均匀，变成浓稠的面糊状。

*面糊的状态自己要掌握好，不要太稀，那样会不好定型，如果在搅拌的过程中发现水分很多，可以再少量加入面粉调和。
08
锅中刷油，制作好的面糊倒入锅中，轻轻摊平。
*除了煎熟的方法，你们也可以把糊糊倒入模具中，上锅蒸15~20分钟左右，蒸至熟透。
09
盖上锅盖，开小火焖至底部定型后翻面。

10
煎至两面微黄，熟透取出。

11
切成适合孩子咀嚼的方形小块。
12
这样的快手小饼，味道香、营养全，食材便宜又应季，做上一次，怎么的也得吃3块起！
君君多说几句：
除了不粘锅版，我还试验了料理锅版本，口感同样很赞：
1.锅中刷油，在里面放入适量的萝卜丝面糊。
2.盖上锅盖，煎至底部定型后翻面。
3.煎至两面微黄，熟透取出即可。
这样你们就可以做出各种不同的形状，在保证口感和营养的同时，让小饼变得更有趣~
这里有1000+的辅食制作方法：
君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
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