小康之年话丰收。现在农产品非常丰富，基本上不再为吃喝发愁。可虽说“咱有这条件”了，但也不能大手大脚。要知道，全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费！节约粮食，还应从我们的厨房做起。
中国之声特别策划《当大厨遇到“找茬儿”主播》，邀请国家特一级烹调师与中国之声新闻主播走进云听视频直播间，感念丰收的辛劳与付出，主张节约与健康的生活方式，为您提供家庭“节俭·美食”解决方案。
Q
A
周益帆
中央广播电视总台
中国之声主播
何亮
国家特一级烹调师
何大厨
一顿早餐到底有多重要?
什么？
早餐想吃就吃，不想吃就不吃……
什么？
宁愿多睡一会，长年不吃早餐……
据《中国居民早餐饮食状况调查报告》
不完全统计
35%的调查对象不能做到天天吃早餐
42%的人在10分钟以内用完早餐
“时间紧”成为不吃早餐首位因素
不吃早餐的后果
   看完可能吓一跳！
俗语说：
早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少
可这“好”、“饱”、“少”怎么拿捏？
大厨来支招：
首次公开自己珍藏多年的
三餐配比绝密口诀——
△一个价值百万的视频，不点你可能亏大了！
千古难题：做顿早餐，咋这么难？
上班族为何对早餐如此抗拒🤔？
上班族甲
睡觉它不香么？做早饭40分钟，吃早饭5分钟，性价比太低。
一个人的饭是最难做的，一个人的早餐就更难了。为了吃足碳水、蔬菜、蛋白质、水果，难道让我在早上就耗尽一天的能量？！
上班族乙
上班族丙
自己做早餐，分量难掌握，容易浪费。
比如这个具体的问题：
一天吃一个鸡蛋，难道早起只为煮一个鸡蛋🥚？
大厨来支招：
一个人的鸡蛋快速烹饪法——
△什么？只需一个普通保温杯，30秒搞定早上的粗粮粥？
大厨来支招：
不用火、还能同步锻炼身体
世界上最简单的小米粥攻略——
大厨给你敲黑板：
——制作早餐，要选择正确的烹饪方法
1.要掌握好量，尽量提前做一些预制。
比如，提前把蔬菜切好、包好，放在藏箱里，也可以先制作一些可冷冻的食品，前一天晚上把第二天早上要吃的冷冻食品转移到冷藏箱里，让它自然解冻，第二天微加热以后就可以直接使用。
2.要尽量地把我们的早餐规划得合理一点。
总之，方式很多，方法最重要，掌握好的方法，让早餐做得更快捷、更简单、更方便、更营养、更健康，才是我们最终要达到的目的。
《当何大厨遇到“找茬”主播》
节目预告
林溪
我是中国之声主播林溪，今晚8点我将接力在云听直播中给大厨找茬，家庭用餐剩饭剩菜如何72变，成为颜值在线、健康美味的佳肴？欢迎围观。
来源：中央广电总台中国之声（ID：zgzs001）
总监制：高岩
总策划：任捷 张东
总协调：谢磊 张昊    
主播：益帆
编导：杨宁
视频直播主管：郑昌虎
新媒体编辑：苏醒
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