“太空面”赋予了中国“面文化”新的内涵，同时也意味着航天品质进入千家万户。
作 者丨黑森林
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图片：网络、图虫创意
2002年，一碗来自新石器时代的面条在青海出土，色泽微黄、粗细均匀，似乎还透着刚出锅的劲道，刷新了面条最古老的记录。
作为面条家族里最年轻的一员，方便面诞生才几十年，却已超越所有前辈，成为了家家必备的“国民食品”。
没有任何食物，能像方便面一样，古老又年轻；烟火气中不失潮流，既承载了民生百味，又供养着前沿未来。
逆转背后的“太空面”
7月16日，国家统计局发布数据，二季度GDP实现同比增长3.2%。在全球主要经济体哀鸿遍野之时，这个“平平无奇”的数据让国内外许多经济学者啧啧称奇。
挑战与机遇并存的2020年，中国经济能从衰退走出了一个V字反转，背后少不了中国尖端科技的爆发式推动力，航天科技即是代表之一。
天问一号发射升空，迈出了我国行星探测第一步；新一代载人飞船试验船实验任务圆满成功，为星际旅行打造了一辆“太空巴士”；北斗全球定位系统组网成功，一举超越美国GPS；嫦娥五号进入紧锣密鼓的最后阶段……
重大发射任务、密集发射次数，逐渐清晰的多层次太空战略，中国航天迎来了一个超级2020。
9月2日，正当天问一号火星探测器打卡飞行1亿公里，刷新中国航天深空探测里程的新纪录的时候，一场“航天品质 美好生活——康师傅方便面交接仪式暨中国航天事业合作伙伴签约仪式”在上海举行，宣告康师傅旗下两款产品，经典的红烧牛肉面和融合多重高端工艺的速达面馆，成为了中国首款“太空面”。
与中国航天携手三年后，康师傅不负众望，将太空高度的航天品质和航天标准融入了惠及民生的食品行业。
任何影响未来的尖端科技都会经历从前沿向大众普及的过程，伴随着中国航天的外太空步伐，作为面条的故乡，“太空面”赋予了中国“面文化”新的内涵，同时也意味着航天品质进入千家万户。
这是历史的规律，也揭示出中国企业如何在市场的波谲云诡中乘风破浪。
大时代中的企业责任心
近些年，国际上“黑天鹅事件”频发，政治经济形势风云突变，经贸交流持续萎缩。
在中国经济走过四十年的高速增长后，2020年的经济“内循环”战略构想再次将中国企业带到了历史的十字路口。
“内循环”不但意味国产替代与产业升级，更意味着十四亿人的中国市场的每一处关节、血管、神经不断被打通，人流、物流、信息流运转速度不断加快，才能够从外部依赖顽疾中的改出，进而形成“内外双循环”相辅相成的格局。
但“快”的同时，“六稳六保”也成为了全国经济的压舱石。
所谓“六稳”即“稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期”，“六保”即“保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定、保基层运转”。
做好“六稳”、落实“六保”，不但关乎社会的和谐，更是企业经营的风向标。
在年初突如其来的市场行情中，作为重要的应急救援物资，康师傅运用数位化工具与O2O平台合作，迅速响应民生需求，第一时间复工复产，迅速组织全面动员、激活产业链，及时顶住了供应压力，让消费者足不出户即可享受到安全美味的产品。
此后，复工进行时的社会经济面临着餐饮、交通等等配套难题。康师傅便与腾讯合作构建起数据中台，积极进行5G时代数字化转型，从而监测到了市场新动向，在产销协调、物流运输、原物料供应上顺势而为，推出煮面、家庭装等等新场景产品，助力全社会生产生活秩序的全面复苏。
可以说，二季度3.2%增长的“平平无奇”身后，还有更多像方便面这样的默默无闻。
人类食物的历史已有数万年，方便面诞生不过几十载，随着人类的步伐上天下海，并与米面菜油等一起成为了食品供应保障的根基。
这不仅仅是因为方便面自身的优势，更是作为快消食品行业“排头兵”的角色，康师傅方便面长期投入产品科技研发、内外管理精进、企业文化升级，从而实现高效运作带来的社会综合效益。
在“保民生”、“内循环”的大背景下，这种效应尤为珍贵。
日前，联合国开发计划署（UNDP）在京正式发布了一份针对企业就可持续发展目标（SDGs）认知情况的基线调研报告，康师傅是唯一一家入选的食品饮料企业。
这是因为康师傅的排头兵效应，惠及产业链上下游成千上万供应商、经销商、零售商，上连4000万农民、下接9亿消费者，构成了一个完整的可持续发展产业生态，让整个行业得以健康发展，直接或间接促进了社会就业。
比如，截止2018年底，康师傅累积帮助河北张家口康巴诺尔地区建立蔬菜基地29.5万亩，为天津乃至全国工厂提供绿色无污染的优质蔬菜，成功带动了当地近万贫困人员就业。
在今年的政府工作报告中，“就业”一词共出现39次，表露出政府对于就业这一重要民生的关切。
企业稳，则就业稳；就业稳，则社会稳，这正是一个民族企业的历史责任。
走向未来的国民品牌
企业立足社会综合效益，社会反馈企业市场红利。
2020上半年，康师傅业绩疫情下逆势飙升，净利超26亿元创新高，就是这种良性互动最好的证明。这也进一步鼓励了康师傅继续以社会综合效益为导向，走可持续发展之路。
来自中国航天与康师傅的重量级大咖齐聚一堂，见证航天级别“太空面”的高光时刻——这一过去三年双方合作阶段性成果，也开启未来新三年的携手之路。
食品饮料与航天事业同属系统工程，在体系管理与品质把控上有诸多可借鉴之处，特别是在太空食品领域，两者更是直接重合。
作为中国航天事业合作伙伴，康师傅顺应了航天、体育事业等高技术需求，推出了将行业的技术水平与营养安全标准提升到了一个前所未有的新台阶。
值得一提的是，本次仪式上，还来了许多参加过康师傅航天科普巡展的学生现场观礼。
在活动结束后，康师傅还特地举办了一堂“航天的开学第一课”，由原国家首批航天员吴杰亲自担任讲师，分享航天员的成长之路。活动现场以及网上连线的多所学校的同学们和家长齐聚一堂，听航天员叔叔讲述太空科技和太空食品，种下自己心中的太空梦想。
因为，社会对食品行业的重视、关心成就了康师傅，也对品牌身上的责任提出了更高要求。
在接受记者采访时，康师傅控股执行长韦俊贤就谈到了与中国航天合作对企业文化的改变:
“其实在合作中间，除了我前面讲的员工感到骄傲之外，我们希望把航天精神里面非常讲科学的内容能够带到，跟我们企业未来的文化也是一致的，不光有精神，还要有实际的科学去支撑。
康师傅以国民级别的市场地位，站在了时代的潮头的同时，也以这样的品牌力、渠道力，承担起了食品安全与航天事业科普者的角色。
三年来，康师傅的航天科普展系列活动已经走了大半个中国，走过多所学校为20多万学生带去用充满航天黑科技与美食奥秘的科普盛宴。
此前，康师傅紧随在线教育的潮流，联合专业教育机构推出融合5G等全新技术的网课《太空美食家》，采用全程网络授课的形式，面向全国15个城市20多所中小学校的学生开放。
▲方便面蔬菜包采用FD冻干技术
可以保持食物的营养
通过引导青少年学习航天精神的同时，增强未成年人对食品科技与食品安全的认知，为整个行业的持续进化打下了未来的基础。
民以食为天，对于食品行业，追求行业发展的阶梯，如同中国航天战略一样，永远没有终点。
康师傅所建构起航天事业和食品科技相融合的知识体系、教育体系和应用体系，打破了尖端航天与普通人日常生活之间的沟壑，承担起了一个国民地位的品牌，在这个风云幻变的关键时期，肩负的企业历史责任。
一碗“太空面”背后，是康师傅“国民地位”历久弥坚的根本，更是在后2020时代，中国企业继续乘风破浪的核心驱动力。
THE END
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