大家都知道每周五的视频食谱都是超级干货大合集，今天花吃姐姐也照例跟大家分享我最近超爱的几款吐司吃法！
有火了很多年的面包店经典吐司片，让普通的法式吐司更惊艳的小秘诀，吃了一口就停不下来、咸味和奶香完美结合的零食吐司块
。

更有让花吃姐姐连着翻车3次、差点气到哭的网红吐司做法。好了话不多说，快点开视频看看吧～
RECIPE
岩烧乳酪吐司
材料
淡奶油 60g / 白砂糖 25g / 黄油 20g
牛奶 20g / 芝士片 3片 / 吐司 2片
炼乳 1小勺
 1.制作乳酪酱：碗中放入淡奶油、白砂糖、黄油、牛奶、芝士片和炼乳，稍微拌几下。
接着放入微波炉中，加热30秒至1分钟，让所有食材融化。
趁热搅拌匀均，放凉，直到整体变得浓稠。
 2.抹吐司：把浓稠的乳酪酱抹在吐司上，烤箱200度预热。
 3.烤吐司：抹好的吐司放入预热好的200度烤箱中层，烤15分钟左右，直到表面开始出现焦褐色的斑点就可以啦。
稍微放凉后对半切开，吐司烤得酥酥脆脆的，上层的乳酪酱浓郁又充满了奶香，一口咬下酥脆和芝香在口中融化，不愧是网红吐司片！

不同于外头面包店的薄薄一层，自己做的乳酪酱浓稠的不行，趁热切开还能流心，真是太满足啦！
RECIPE
法式吐司
材料
牛奶 250g / 糖 25g / 黄油 10g
百利甜酒 5g / 鸡蛋 3个 / 吐司 2片 
 1.制作蛋奶汁：250克牛奶中打入3颗鸡蛋、25克糖、5克百利甜酒。
搅拌均匀后倒入盘中。
 2.浸泡酱汁：吐司切成厚片或薄片，放入蛋奶汁中，两面浸泡一会。
 3.煎吐司：不粘锅里放入黄油融化，接着放入吐司片。
中小火煎至两面金黄。

薄片吐司上放一颗冰淇淋，淋炼乳或蜂蜜、枫糖浆。
厚片吐司上摆上黄油煎香的香蕉片、蓝莓，撒一点糖粉点缀。
法式吐司也是经典中的经典了。但想要做出与众不同的风味，可以在蛋奶汁里下功夫。
这次花吃姐姐只加了一点百利甜酒，就让整体的风味香而不腻，更丰富了起来。

吸饱了酱汁的吐司外脆内软，切开宛如布丁一样的截面，不管是口感还是风味都太迷人了。
加了冰淇淋的薄片法式吐司堪称冰火两重天，绵软的吐司蘸着冰凉的冰淇淋，忍不住就把那些减肥的誓言全都抛之脑后，连盘子都想舔干净！

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RECIPE
蒜香吐司块
材料
植物油 15g / 黄油 5g / 蒜头 4瓣 
盐 3g / 吐司 2片

 1.准备食材：吐司切成大小均匀的方块，大蒜切片。
 2.制作蒜油：洋锅中放入油和蒜片，小火慢慢煸炒至金黄，让蒜香全部释放出来。
接着捞出蒜片，放入盐和吐司。
中小火不停翻炒，让每一块吐司都沾到蒜油。中途再放入一块黄油，增加奶香味。

最后炒到吐司块金黄酥脆就可以出锅啦。
刚出锅还没拍成品照呢，花吃姐姐就忍不住一口接一口吃了好几块，真的太太太香了！
蒜头的香气和黄油的奶香味一结合，再加上外酥内软的口感，不拦着我能一口气吃光一整盘！

摆盘的时候还可以撒点炸蒜油时捞出的蒜片，想起来都流口水呀～
好啦，以上就是这次花吃姐姐分享的3款吐司食谱。
不知道细心的你有没有发现，其实图片里是有第四款吐司做法的，那就是我这次不停翻车、最后实在没脸分享的“焦糖吐司块”！
焦糖吐司块的做法最近我在很多美食平台上都有看到，食谱也是大同小异。
白糖和水熬成焦糖后加入黄油和牛奶，再放入提前干炒至酥脆的吐司块。
理想的状态呢是吐司块放凉后表面结成一层类似太妃糖的脆壳。
不过花吃姐姐前前后后试了3次，不是糖重新结晶反砂了，就是外壳太软放凉也没法变脆变硬。
虽然味道不错但离想象中的成品还是差了很大的距离。
不知道大家有做过这种焦糖吐司块吗？有什么成功的经验可以和花吃姐姐分享？对于吐司你还有什么吃法推荐？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
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