近几年有种水果非常火，从拉美风行至亚洲，被称为“水果药王”

它就是百香果
百香果的营养价值

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。
可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。
1个百香果维生素C含量＝8个橙子＝8个苹果
1个百香果维生素E含量＝15个橙子=10个苹果
百香果的功效

1、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
4、排毒养颜
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
5、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果的挑选技巧

1、挑外形
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。
2、看外观
外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
3、闻香气
可闻到百香果的香气。
4、感受重量
拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。 
百香果的吃法
1、直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦
2、榨汁

3、泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
百香果的花样吃法
原味百香果汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
百香牛奶汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
百香凉拌青木瓜沙拉
原料：
青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
做法：
1、青木瓜削皮、去籽，切块，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜块置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。
鲜食

原料：
百香果若干。
做法：
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

如果你是烹饪小达人，你还可以用百香果做
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百香果一个挖出果肉及籽，放入装有碎冰的杯中，混合朗姆酒、青柠檬汁、蜂蜜少许，混合。
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