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辅食喂养有疑惑
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妈妈们应该经常能听到“多吃鱼更聪明”。没错！鱼类富含优质蛋白，有些海鱼类还富含DHA，有利于宝宝大脑发育。
野生鱼可以说是鱼中的“贵族”，大家总认为它比养殖鱼更安全营养！每次去菜场买鱼时，店家也都会问，“今天有野生的要不要看看？”
野生鱼真的比养殖鱼更好吗？
（图片来源于网络）
事实上，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。其危害主要来自于重金属的富集和寄生虫两个方面。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃烂泥。水体中的重金属就层层富集。
不要迷恋野生鱼类，新鲜安全最重要！
今天我用鲜美又补脑的鲈鱼、搭配清新又爽口的西葫芦，做了一款宝宝鱼肠，绿绿的透透的，非常适合没有食欲的夏天。
一口咬下去鲜甜的味道充斥着整个口腔，只要舌头轻轻一抿就能化开，连没出牙的宝宝都能吃得很欢。O(∩_∩)O~
好吃又补脑，宝宝一口气连吃3条都不够呢！
西葫芦鱼肠

参考月龄：11M+
操作时间：30分钟
蛋清35克
鲈鱼肉80克
中筋面粉40克
去瓤后的西葫芦70克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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起锅烧水，锅中水开，放入西葫芦焯水3分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
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西葫芦去瓤。
»西葫芦瓤中的籽不易消化，给宝宝吃建议去掉更好。
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辅食机中依次倒入西葫芦、鲈鱼肉、中筋面粉、蛋清。
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搅打细腻。
»搅打好的状态是像我这样粘稠不易滑落的哦~
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把西葫芦鱼糊装入裱花袋，顶端剪小口。
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把西葫芦鱼糊挤入香肠模具中。
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盖上模具盖。
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放入蒸锅，大火蒸15分钟。
»同款电陶炉开16档。
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蒸好后，打开盖子，静置冷却。
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倒扣脱模。
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绿色的鱼肠你见过吗？这款鱼肠既能让宝宝抓着吃，还能当配餐哦~平时用来给宝宝煮粥、煮汤、煮面或者煎饼......都很方便呢！

添加要领：
●妈妈们如果买不到鲈鱼的话，用其他的鱼肉代替也可以哦，比如草鱼、黄鱼、鳕鱼等等。
●蛋清是易过敏食材，所以这款香肠不建议保存哦，现做现吃，宝宝吃不完的，大人们可以蘸着酱油吃。
黄妈说：
如果说养殖鱼和野生鱼除了价格差异大一点，还有什么区别？那就是养殖鱼比野生鱼口感会略差一点。
野生鱼在野外为活下去天天跑跑跑，运动量大，脂肪含量少口感会更筋道；而养殖鱼生活安全有吃有喝，缺少运动，相对口感也偏向细腻、柔软。
只要咱们烹饪的好，养殖鱼也能吃出它自己的特色！
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