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自制午餐肉
参考年龄：12个月+
可以囤货的辅食
特别适合一个人带娃的宝妈哦！
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TPIS：辅食小贴士
1
提供给宝宝的营养
猪肉的蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且构成比例很接近人体需要，易被人体吸收利用。除此之外，还含有钙、磷、铁和锌等矿物质，其中铁和锌元素的含量均为3mg/100，适合作为宝宝的日常补铁、补锌食物哦！
2
添加の小要领
●宝宝吃的猪肉，最好选用瘦肉多一点的，过多食用肥肉会影响宝宝消化。
●3岁以下的宝宝尽量少加调味料，辅食应该以清淡为主哦。
3
黄妈说.....
肉类分为白肉和红肉，常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化，而红肉的铁和锌元素含量比白肉高，所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。


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准备食材

黄小宝已经3岁了，现在的饮食口味已经接近成人了，也才加了一点点白糖
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咚咚咚~切切切~
step1：猪皮切去不用，剩下的切成小块。
step2：放入辅食机中，放入少许生姜一起打。
18个月以下的宝宝不建议加生姜哦
step3：用料理机打成肉泥。
step4：在肉泥中打入一个蛋清。
蛋黄不要加哦
step5：加入少许的酱油和白糖，再倒入兑水后的淀粉。
这里先用40克清水和20克淀粉调兑后加入到肉泥中。肉泥搅拌时如果感觉很干，可以再加入少许水，尽量不要太稀，否则不易成型。
step6：顺时针搅拌均匀，搅拌至肉泥上劲，提起筷子时会很费力就可以了。
肉泥状态可以参考上图
step7：取一个容器，内壁上刷一层薄薄的油，再把肉泥放进去，压实。
如果有较多气泡的话，需要震动几下容器，排出气泡
step8：用保鲜膜密封或容器上盖一个盘子。
step9：冷水入锅，大火煮开后转中火蒸60分钟左右即可出锅，稍微冷却后切成薄片就给可以宝宝吃啦！
午餐肉平时热一下就可以给宝宝吃，也能做成三明治给宝宝吃。
制作小要领：
1：夏天时，午餐肉放冰箱冷冻大约可以保存3天左右。
2：每个人做的午餐肉厚度不一样，所以蒸的时间也会有所不同，如果妈妈们不确定需要蒸多久的话，可以用筷子戳两下，看看内里是不是还红色的，如果是红色的话就需要继续蒸。
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