拯救餐馆！法拉盛商城大厅摆美食摊华埠商家同意周末封街

纽约州长葛谟(Andrew Cuomo)和纽约市长白思豪(Bill de Blasio)17日一致确认，纽约市将于周一(20日)进入复工第四阶段，动、植物园等室外娱乐场和影视製作场所可以限流开放，但餐馆堂食、博物馆、大型购物中心等室内娱乐场所仍然关闭。

纽约市户外餐厅(Open Restaurants)计划新增26个地点，市府并将该计划延长至10月31日。

此举让难以户外用餐的华人社区餐饮业失望，大型酒楼及美食城更加艰难。

不过，法拉盛市大型美食广场之一的新世界商城开放大厅空间，让复工的餐饮业者设摊迎客，助力华裔小商家拚外卖来挺过疫情。

新世界商城董事长邵连武21日表示，商城此前经历短暂关闭，4月底重启时仍只重开民生必须的超市及药房，未强制要求餐饮业者及底层美食城业者回归；但随著疫情减缓、商业重开，商户自主复工且美食城业者回归已超过六成，他也尽量给予业者方便，允许商户延后交租，期待经济复甦。

君豪近日重启，为迎回更多客流，在缅街及罗斯福大道入口均有设摊，方便超市顾客及等公车消费者外带。（记者赖蕙榆／摄影）

市长白思豪日前宣布进一步扩大户外餐厅计划，且延长至10月31日，意味著短期内堂食服务仍不会开放，对无法参与户外餐厅计划的商城内商户更是一大衝击；邵连武说，近日允许大喜川菜及君豪大酒楼等业者在大厅设摊，吸引前来逛超市的人流。

在大厅贩售特色滷味及凉菜的大喜川菜员工潭先生表示，虽已在5月重开、接外卖，但由于位在商城二楼，许多顾客仍不知店面重启，近日下楼摆摊后，中午便有许多民众会来买凉菜和滷味，为店面增加不少外卖订单。

君豪近日重启，为迎回更多客流，在缅街及罗斯福大道入口均有设摊，方便超市顾客及等公车消费者外带。（记者赖蕙榆／摄影）

君豪大酒楼董事长张晓樱表示，疫情下酒楼关闭四个多月，近日才重开做外卖，但酒楼不像一般小商家重启成本较低，我们重开后做外卖，位在三楼的店面仍很难吸引顾客。

她感谢房东在疫情间的支持，可在商城一楼出入口摆摊，贩卖港式点心、小份油饭、炒饭等熟食后，更方便逛超市、等公车的客人能快速外带餐点，迎回不少消费者，她也更有信心期待生意恢复。

张晓樱也说，君豪摆摊外卖，虽然无法呈现以往精緻摆盘食物，仍希望顾客感受到包装、价格及菜品质量上的努力；她也说，受限于人手及时间成本，当前无法提供上百种港式茶点，但目前已改为全天供应，顾客仍有70多种选择，希望顾客包容且给予支持。

君豪日前重启，但因店面位在商城三楼，鲜少顾客上楼外带。（记者赖蕙榆／摄影）

对于纽约市有望10月底后迎接堂食，张晓樱说，店内原本可容纳千人，有足够空间把控社交距离，让顾客放心用餐；她也透露，已有顾客预定11月的酒席，期待疫情尽快结束，让法拉盛再度繁荣。

纽约市虽已进入第四阶段复工，但开放堂食之日仍遥遥无期，为帮助曼哈顿华埠餐饮业早日恢复经济，纽约中华公所上周起针对商家进行调查，询问在周末封街设立户外用餐座，增加顾客消费机会意愿。

据统计，有85%的商家同意封街用于户外营业，中华公所将参考多数意见与华埠共同发展机构及其他单位一同向市府提出建议，刺激华埠经济。

根据中华公所自15日至20日间统计，在34份封街意见调查表中，有85%餐饮业同意封街用于户外营业，另外15%餐饮业不同意。

此次接受意见调查街道范围包括摆也街(Bayard St.)、坚尼路以东的勿街(Mott St.)及茂比利街(Mulberry St.)，还有披露街(Pell St.)等，业者同意于每周五下午5时至周日晚10时封街，让餐馆能够在接到摆放更多桌椅，吸引更多人到华埠消费。

位于勿街与摆也街交口的餐馆上海老正兴于两周前开始在店门口摆放户外用餐座，供顾客使用。

业者朱太表示，自从摆放户外用餐座后每天都有顾客上门，生意明显有起色，不过由于勿街仍有许多车辆来往，造成的灰尘、噪音等，还是会让食客对户外用餐感到迟疑，如果能够封街做生意，相信顾客会更喜欢上门用餐，对生意也会更有助益。

有85%的华埠商家同意在周末封街，以增加顾客消费意愿。(记者颜嘉莹/摄影)

华埠共同发展机构行政总监陈作舟表示，为了协助小商家，目前华埠已和市交通局合作执行四、五个项目，包括开放街道(open streets)、共享街道(shared streets)等。

陈作舟说，以过去的经验，勿街、摆也街和披露街等街道较窄，原本车辆通行速度就慢，其实不一定要封街；他举例，像是美东联成公所门口的街道就很空，餐馆也可以利用閒置空间摆放桌椅。

餐馆业者认为，车辆来往造成的灰尘、噪音等，还是会让食客对户外用餐感到迟疑。(记者颜嘉莹/摄影)

不过陈作舟表示，最重要的还是看民间反应、商家想要怎麽做，只要商家将需求提出，华埠共同发展机构就会协助与相关单位讨论可行性，并提出申请；他强调，现在最重要的是要帮助小商家站稳脚步，循序渐进一步一步来，才能真正帮到小商家。

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