先来说，今天这个饼真的是绝了！
别看它长得其貌不扬，但只要吃上一块，你就会疯狂爱上这个味道，以及它简单的做法。
这不，做好后我儿子上午吃了3块，中午还念念不忘，把剩下的几块全都吃干抹净了，连着2顿，你就能想到孩子有多爱它！
一餐直接把蛋、菜、主食全都集齐了，全程搅一搅，再摊成个饼就行，不需要任何技术，也没有什么难度。
值得一提的是，这张大饼里其实暗藏2层玄机：一份用吐司蛋液混合成的底盘，一份蔬菜丝和面粉做成的菜饼，两种口感无缝衔接在了一起。
至于味道你们就放心吃，真的一点都不硬，软糯中带着些许厚实，微咸中还能吃出土豆丝蛋饼的味道。
最后，你们还可以把蔬菜末啊、虾皮啊、海米之类的食材全都加在小饼里面补充营养，绝对好用！
-  土豆软饼-

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
  鸡蛋2个 / 吐司片2片
土豆100克 / 胡萝卜20克
 面粉35克 / 圆葱20克 / 青椒20克
辅料：油 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
土豆、胡萝卜分别去皮，然后擦成细丝。
*我直接用的擦丝器，你们也可以用刀切哈，记得处理的细一点。
02
圆葱、青椒分别切成丝状。
03
将圆葱丝、青椒丝放入装有胡萝卜土豆的大碗中，再加入盐、面粉，搅拌均匀。

*如果你有时间，就搅拌到每一根土豆丝上都粘有面粉，这样的口感是最好的。
04
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放好备用。
05
吐司片切成小丁，加入到蛋液中，搅拌均匀。

*想要自制吐司的姐妹直接查看教程→吐司面包，这里你们也可以换成馒头丁哈~
06
不粘锅刷油，先倒入吐司丁，轻轻铺平。

07
然后在上方放入蔬菜丝，涂抹平整。
08
开小火煎至底部定型后，用盘子辅助，给土豆饼翻面。

*蛋液会帮助吐司丁全部粘合在一起，但底部还是较软的。你们可以像我这样先倒入盘子中，再扣过来放入锅里，就不会碎掉啦~
09
直至两面全部微黄变色，熟透取出，切成小块。
*在制作期间你们可以盖上盖子焖一会儿，会更好熟透定型。
10
这样的小饼既解决了主食、早餐，还能锻炼宝宝的抓握和咀嚼，真是再好不过了！
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君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接关键词查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
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