常下厨的人得有一种奉献精神。
因为要常常面对：做饭一小时，吃饭十分钟的情况。花吃姐姐这样做过的菜还真不少……比如来回反复清洗好多遍的暴脾气大肠：
如剥虾剥到自成一条流水线的芝士虾饼：
麻烦事我都给干了，吃的人就张个嘴安心吃吧！但每次看到大家吃的开心，我也灰常满足。
今天要做的油条虾就是个磨人的小妖精，又要剥外衣，又要做按摩。听起来有点不正经，但吃着又酥又软，麻烦也心甘情愿~
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RECIPE
凤梨油条虾
材料
虾 1斤 / 凤梨 1个/油条 2根
调料
沙拉酱 / 料酒 / 白胡椒粉 / 淀粉 / 盐
▼ 1. 剥虾：做这道菜，只取虾仁。但是花吃姐姐不爱买现成虾仁，选择活蹦乱跳的虾，自己剥~
剥了外衣，掐头去尾，去虾线，把白嫩嫩的虾本人放在料酒腌制10分钟。

▼ 2. 剁虾泥：虾仁擦干表面水分，先用刀背拍一下，做做按摩~
» 拍过后更方便剁泥哦。
把虾仁剁成虾泥，有胶状的感觉。
▼ 3. 调味：加入一茶匙盐、适量胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌。然后倒入一勺厚厚的水淀粉，再次搅拌均匀。
▼ 4. 虾泥塞油条：把油条切小段，用手指把油条中间压一压，留出空，但底部要留一些。
» 油条要选蓬松的部分，方便塞入虾泥，所以两头不用哦。
然后用筷子把虾泥塞入，边压边塞，塞得紧实一些。
换了件外衣变身油条虾，一个个胖墩墩沉甸甸，就可以下锅啦。
▼ 5. 炸油条虾：锅中油热到5成热，拿个筷子进去可以冒小泡泡。
» 油温不宜过高，防止炸焦。
开中火炸油条虾，虾肉颜色变白，油条变硬后捞出。
▼ 6. 复炸：锅中油烧热，有烟冒出，放入炸过的油条虾复炸。
第二次炸，大约15秒，立刻捞出沥干油。
» 复炸后，更加香脆！
▼ 7.拌凤梨：凤梨切块拌入沙拉酱。
» 沙拉酱选择香甜型的，适合拌水果沙拉的。这个季节，花吃姐姐只能买到凤梨啦。凤梨、菠萝或者用火龙果其实都是可以的。
拌好沙拉酱的凤梨块，码在盘子中备用。
▼ 8.拌油条虾：拌过凤梨的盘子不用洗，放入放凉的油条虾，让它们裹上一层带着凤梨味的沙拉酱~
▼ 9.摆盘：把油条虾摆在凤梨上就完成啦。
» 不要偷懒把油条虾和凤梨一起拌哦，不然凤梨的水分会让油条虾变得不香脆了。摆盘的时候分开摆，也可以让油条虾保持香脆。当然，吃的时候就可以一起吃啦~
油条香香脆脆，包裹着紧实弹牙的虾肉馅，外面的沙拉酱还带着凤梨的清香。摆盘剩下的，都都都被我偷吃掉啦。
吃的时候就一点不想着剥虾的麻烦了。
你做过最麻烦的菜又是什么呢？看看谁是最有为人民服务精神的小厨~
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