仙女萌晚上好

健博一姐上线
前几天一姐打开热搜，没发现什么令人震惊的瓜，但看到了一个更加令人震惊的新闻——河南新乡一个女生，节食后暴饮暴食，差点撑死没命。
一姐真的头一次真实地看到有人吃到快要撑死，居然吃了10个包子，4个鸡腿，3000毫升奶茶，外加3…30个雪糕？？？
一姐反复确认，真的没看错!这么多东西，连外卖小哥的箱子都要填满了吧，居然全都被吃进去了！？
吃完之后她的整个直接胃被撑开到了盆腔！整个腹部全部被胃填满。
一姐之前就反复强调节食和暴食的后果，这回又出现了一个血淋淋的真实案例，趁这个机会，再跟大家扒一扒节食和暴食的那些内幕。
💡胃真的可以饿小吗？
👉胃的大小是相对恒定的

在忽悠女生节食的那些伪科学当中，有一条常见理论是，吃得多是因为胃太大了，如果吃少一点，胃也会跟着缩小，慢慢地饭量就会变小了。
有些女生甚至把这个当作信条，每天用这个来给自己打鸡血，企图靠意志力把节食坚持下去。
一姐奉劝有这种想法的人，放弃幻想，认清现实，因为胃的大小没办法随意控制。
从生理上来讲，胃部是由肌肉、黏膜等多层组织构成的储存食物、消化食物的器官。
在我们未进食的状态下，正常的胃部处于轻度收缩的情况，这个状态下的胃的大小基本接近它真实的大小，在人成年之后，胃的大小就不会改变了。
并且，实际上胃的大小，无论男女和高矮胖瘦，都是差别不大的。
那为什么有人吃得多，有人吃得少，那些大胃王又怎么解释呢？

吃多吃少，主要跟胃的伸缩能力有关。
胃是一个弹性很强的器官，进食中和进食后消化时，胃部会根据自身状态出现扩张，以便容纳和消化食物。
胃部扩张的状态是依靠具有很强伸缩性的外层肌肉完成的，具体能容纳多少食物，有多大的储存空间，也只由外层肌肉控制。
如果吃进去的量接近外层肌肉控制的极限甚至超负荷，就会出现很饱甚至是胀痛的感觉。
并且，每个人的胃扩张能力是有所区别的，胃在空腹的时候大约只有50ml容量，吃东西的时候可能达到1200-1600ml的容量。有些大胃王可能会达到2000+ml容量，特别不能吃、食量极小的人，可能在1000ml以下。
这就造成了每个人的最大食量会不同。
大家可以简单把胃理解成气球，所有人的气球没吹气之前都是差不多大小的，但是有些人的气球弹性很好，可以吹得很大，有些人的弹性差一些，吹不大。
👉节食不会让胃变小
有不少人会觉得，保持少吃一段时间之后，确实感觉胃变小了，因为不用吃那么多东西也能吃饱，比如以前早上要吃3个大包子，现在吃1个就能吃饱。
把胃饿小只是一种表观的错觉，是生理和心理的共同作用。因为胃的原本大小确实还是那么大，不会因为你吃多少而改变，只是长期减少饭量的话，大脑对“饱”的判断标准变了。
上面也讲到，胃是有伸缩性的，伸缩性是受到神经调控的，再往上追溯就涉及到大脑，也就是说，吃多吃少，是大脑控制的。
假如你的胃最大容量可以到1600ml，你之前每次吃饭都要吃很多，直到把胃填满，胃的外层肌肉会习惯于这种状态，大脑也会认为你吃1600ml 的食物才能饱。

然后某一次你吃少了，只吃了1200ml 的食物，虽然没节食，但也没有把胃填满，这个时候大脑就会不太适应，觉得你没吃饱，所以可能会产生明显的饥饿感。
但是如果这种胃没填满的状态一直持续下去，神经和大脑会重新适应新的饮食状态，觉得1200ml的食物也不是不可以，于是饥饿感就减少或者消失了
。

这就是胃“饿小”的原理。
但一姐奉劝，想真正减少食量，要柔和、循序渐进地减少，不能一下子吃的太少。长期饥饿会导致胃肠功能出现失调或者发生某些病变，直接把身体搞坏。
另外，想让胃真正变小，只有一种途径，那就是切胃。
顺带科普一下，就算是通过手术人为地改变胃的原本大小，还是有可能会变胖，因为如果胃的弹性特别好，能吃进去足够发胖的热量，还是会变胖的。
👉吃太多真的会撑死
一下子吃得太多，就像开头那样吃10个包子，4个鸡腿，3000毫升奶茶，外加30个雪糕，等于胃会产生急性扩张，急性胃扩张是非常危险的。
急性胃扩张是指短期内由于大量气体和液体积聚而引起的胃和十二指肠上段高度扩张，导致反复呕吐，进而出现水电解质紊乱，甚至休克、死亡。
急性胃扩张并不等于吃撑，但短时间进食过多，也会影响胃的张力和胃的排空而诱发急性胃扩张，严重会导致胃穿孔甚至休克。
也就是说，暴食会有丧命的风险
。

💡节食为什么导致暴食
👉基因和激素原因
节食除了最终难免会反弹之外，最大的副作用就是暴食。
很多人认为，暴食就是没忍住。其实并没有那么简单，暴不暴食跟意志力强弱没有半毛钱关系，食欲是由激素控制的，不是受人的思维控制，只要节食，结局大概都会是暴食。
人体有一种激素，叫皮质醇。身体需要皮质醇来维持正常生理机能，如果没有皮质醇，身体在面临压力时，将无法对压力作出有效反应。
但是如果一个人长期处在高压下，皮质醇长期处于高水平的状态，就会产生血糖上升，食欲增加，性欲减退等一系列负面作用，会导致脂肪堆积和体重增加。
2010年的一项实验研究表明，在节食的情况下，人体对压力的敏感程度会增加，也就是皮质醇的水平会更高。所以在长期节食的情况下，人的食欲就会大增，不断累积之后，最终会产生暴食现象。
并且深入的研究发现，有过节食经历的人，不仅会复胖，而且在复胖之后，对高热量、高脂肪食物的渴望程度会比没有过节食经历的人更高，深层原因也是和激素水平的紊乱有关。
👉心理原因
除了压力激素导致的暴食之外，很多时候节食导致的暴食还和心理有关。
之前我们讲过心理学上的稀缺效应，当你越不能做什么或得到什么，你对它的渴望就越强烈。饮食上也是如此，你越是节食，就会越想吃。
在严重的情况下，会发展成进食障碍（Eating disorders，ED）。
有相当一部分女性存在进食障碍的现象，它又可以分成神经性厌食和神经性贪食两种。
神经性贪食就是暴食症，主要特征是反复出现的暴食以及暴食后不恰当的抵消行为，如催吐、滥用利尿剂或泻药、节食或过度运动。
暴食、催吐、节食，是不是觉得这些字眼特别地熟悉？这就是很多姐妹在减肥过程反复经历过的。
本身在生理上，节食就容易导致暴食的产生，而暴食又会增加节食者的心理负罪感，但进食毕竟是生理行为，这种心理负罪感不仅没有办法让人停止暴食，反而会不断地累加，增加人的压力，导致暴食的行为反复出现，最终使节食者患上进食障碍，很难治愈。
所以说，节食真的是身心受损。听一姐的，一定一定不要尝试节食减肥。
💡怎样避免暴食
👉合理的压力管理
想要不暴食，就要从源头开始抓起，坚决不能节食
。不节食，身体就不会有这么大的压力，皮质醇水平就不容易这么高，食欲就不容易这么强。

但是压力不仅仅来自于节食，我们生活当中还有很多其他的压力，比如熬夜，长时间的用脑，过高的工作负荷，甚至看到身边女生都是瘦子，也会给自己带来压力，进而导致皮质醇的升高。
所以，想要维持皮质醇在一个比较低的水平，我们需要把生活中能去除的压力都去除。实在避免不了压力的情况下，我们要学会放松和解压，多跟朋友聊聊天，多出去走一走，或者健身出一出汗，都是非常好的办法。
👉避免情绪化进食
情绪化进食是通过食物来缓解焦虑
的一种方式。

弗洛依德认为，我们婴幼儿时期最先追求的是一种口欲的满足，因为婴儿一喝奶就不会哭，所以从婴儿开始，我们的安全感是从口中得来的。这就解释了，在我们焦虑、不安的时候，吃东西和抽烟是最常见的两种行为。
情绪性进食，有个很明显的表现，就是和饱腹感无关，不会因为吃饱了就停下。
情绪化进食的人吃东西，多数时候不是因为饿，而是为了缓解压力或者只是想吃某种特定的食物，比如火锅、小龙虾、烧烤等等。
一个人如果有情绪化进食的情况，必定是对食物有非常大的依赖性，只要稍微节食或者压力过大，就容易发展成暴食
。

所以，要想解决这种情绪性进食，一姐建议仙女们主动调节进食行为，不是一时兴起的节食。
下面这些方法可以帮助大家缓解情绪化进食：

👉可以吃自己喜欢的食物，但思想要明确：身体并不需要这些食物，吃它纯粹是因为开心。
👉如果一定要吃东西来犒劳自己，可以找一些热量低一些的替代品。
👉虽然要崇尚节俭，但饭不一定都要吃光，少买点或者少盛一点。
👉专心享受食物，吃东西的时候细嚼慢咽，不要玩手机或者看视频。
👉适当采取欺骗餐
欲望是绝对不能压制的，越压制越强烈。我们只能学会跟欲望和平共处，而合理控制欲望的一个好办法就是适当地宣泄欲望。
水库和大坝是蓄水用的，但一般都会有泄洪口，在水位比较高的时候，要打开泄洪口，把一部分水放掉，否则水位一旦超过承受的能力，水库就会整个崩掉，到时候就会酿成严重的灾难。

在饮食控制这方面也一样，适当地放纵一下，其实有利于我们去长期的控制食欲，如果一直压抑自己，那暴食是迟早的事。
一姐一直推荐大家使用一下欺骗餐，每周吃一次自己爱吃的东西甚至是高热量食品，不仅可以调节身体瘦素水平和代谢，还是一个给食欲“泄洪”，大大降低暴食风险的好办法。
但是吃欺骗餐的时候也要注意，种类不限，吃什么都行，但量还是要控制的，不是说欺骗餐就等于一次吃个够，否则就和暴食没有区别了。
比如说你已经进行了一周的健康饮食，周末的时候你可以吃一份炸鸡，这叫欺骗餐，如果你吃了五份炸鸡，那可能就是暴食了。

关于暴食的问题就讲到这里，健康永远要摆在第一位，一姐真心希望大家，不要去碰节食减肥，想要瘦下来，一定是要科学的饮食+健身。
你有没有过类似的经历呢？

在评论区留言吧，顺便点个“在看”，让更多人知道节食和暴食的危害。
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