吃到西藏 | Day 11：揭开藏式火锅的神秘面纱
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从拉萨出来开车70公里就到了三大圣湖之一的羊卓雍措，然后继续往珠峰方向开，在桑珠牧区邂逅藏式火锅和土豆包子。
羊卓雍措有的人简称为羊湖，但实际上羊湖指的是西藏阿里地区北部的羊湖盆地。羊卓雍措藏语指的是“碧玉湖”，和纳木错、玛旁雍错并称为西藏三大圣湖。海拔4677米的，景如其名，就像是一块蓝色的宝石镶嵌在西藏的山丘中。羊卓雍措的蓝，和巴松措的碧绿不同，这里的蓝，蓝得深邃，充满了神圣感。这里之所以被称为圣湖，是因为它能帮助人们寻找达赖喇嘛的转世灵童。据说，佛教徒每年都要花一个月左右的时间绕湖一圈，相当于到拉萨朝圣一次，以求佛保佑这一年“吉祥如意”。
从羊卓雍措继续往珠峰的方向开，到达桑珠牧区，去丰盛藏式餐厅与藏式火锅邂逅。
1/3 藏式火锅 ¥180
提到火锅都会想到四川和重庆，但其实西藏人也喜欢吃火锅。藏式火锅都是清汤，汤底是牦牛骨头熬制而成，汤底就是藏式火锅的关键。藏式火锅开始用陶制容器，后来从内地引入涮羊肉的锅。锅抬上来的时候，盖着盖子，充满神秘感。
揭开盖子，眼前简直像一幅盘画，宛如一件艺术品，色彩鲜明。与其他的火锅不同，藏式火锅会事先把食材切成块状或者片状，整齐地摆放在锅里，肉类是已经煮熟的，所以做好蘸水就可以开吃啦！
2/3 土豆包子 ¥28
这里的土豆包子和之前在传说理塘藏餐吃的不一样，之前的是包子还是包子的样子，而是把馅换成了土豆泥，而这里的土豆包子更近一步，只用用面团包住土豆泥，还油炸，里面还有牛肉。燃烧吧，卡路里！
3/3 藏式窝窝头
这里的藏式窝窝头和吉祥圣雪藏餐的很类似，熟悉的味道，感觉粗粮很健康。
吃完继续前进，明天就到珠峰了。敬请期待！
餐馆详情
Restaurant
丰盛藏式餐厅
西藏日喀则桑珠牧区珠峰西路扎什伦布寺广场东侧
GourmetCarte
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关键词
西藏
吃到西藏|Day
拉萨
吃到西藏
羊卓雍措
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