我一直在跟姐妹们强调，做辅食一定要丰富食材种类和制作方式，这样不仅好看好吃，还能保证营养平衡，更容易养成不挑食的习惯。
尤其是当你偶尔满足了孩子的要求和喜好，用更健康的方式去制作的时候，反而会收获到意外的满足与惊喜。
没错，我说的就是今天这份嫩绿色的、充满着春天气息的鸡肉卷了，我儿子心心念念惦记了它好久，这次我把油炸快餐改一改，就成了好吃又管饱的健康爱心餐。
为了将步骤简单化，这回没有揉面也没有发酵，而是直接把食材搅成了面糊，更薄更快手，也非常软糯。
再在薄饼里卷入鲜嫩的鸡肉条、爽脆的黄瓜、清新的胡萝卜和营养的鸡蛋碎，无论是做早餐、当主食还是出门的便当，它都是美味饱腹易携带的类型。
看似是简简单单一道辅食，因为菠菜汁的加入，鲜亮的色泽更增添了一份季节性的仪式感，仿佛随手卷一卷，就把春天都吃到肚子里了。
里面的肉肉和蔬菜也不用固定，get了这个方法，你们就可以用薄饼卷一切了！
-  春日鸡肉卷-
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
菠菜汁 90克 / 普通面粉 70克 / 鸡胸肉 70克 
淀粉 4克 / 生菜 2片 / 鸡蛋 1个 
黄瓜 1段 / 胡萝卜 1段 / 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
将鸡胸肉切成条状，然后加入无添加酱油、鲜菇粉、淀粉，搅拌均匀。
*鲜菇粉就是用多种菌菇制作成的调味料，家里没有鲜菇粉的姐妹换成盐就好。
02
然后静置放好，鸡肉条腌制半小时左右。
03
胡萝卜、黄瓜分别切成细丝状。

04
胡萝卜丝放入沸水锅中焯水，熟透后捞出备用。

05
碗中打入1个鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。
06
热锅刷油，先将蛋液炒成鸡蛋碎，装入盘中备用。

07
再另起一锅刷油，放入鸡肉条煎至熟透，盛入盘中备用。

*如果小宝宝吃不了长长的鸡肉条，就直接换成各类肉丁、肉末，炒熟即可。
08
普通面粉中加入菠菜汁，搅拌成浓稠的面糊状态。
*如果时间紧迫，菠菜汁可以换成等量的清水或者牛奶。我建议你们做面糊的时候可以加一个鸡蛋，饼皮会更软糯好吃哦~
09
锅中刷油，先舀入一勺面糊轻轻晃匀。
10
开小火，煎至底部微黄后翻面。

11
直至两面微黄，熟透后将饼皮取出。

*这些食材，我一共烙了5张饼皮，除了卷鸡肉外，你们还可以留着卷其它食材哦。
12
饼皮内依次放入生菜、鸡肉条、黄瓜、鸡蛋碎、胡萝卜。
13
卷起，再切成两端，就可以举着吃啦。
14
味道非常好，简单又快手，以后宝宝再想吃快餐，不如答应他，然后自制这份春日鸡肉卷可好？
君君多说几句：
除了今天这个做法，你们还可以卷米饭、卷蔬菜、卷肉肉，孩子一样喜欢吃。所以千万不要被食材局限住哦，万物皆可卷，你们还有什么奇妙想法，也可以写在留言中呀~
 每天2分钟，解决吃什么：
君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接关键词查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
记得告诉君君，你在看呀
继续阅读
阅读原文
关键词
食材
胡萝卜
宝宝
鸡胸肉
锅中