吃到西藏 | Day 6：进藏第一天只能吃川菜？“72道拐”是有多拐？

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川藏公路东起成都，西至拉萨，全长2400多公里。沿途穿越横断山脉和高原腹地，平均海拔4000多米

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。自驾游西藏，长途驾驶自然是免不了的，不过有美景作伴，一点也不会无聊。今天的使命就是从

芒康县驾驶到八宿县，全程358公里，用时将近8小时

。

从芒康县到八宿县，一路上都是山路，中间经过左贡县，美食的选择非常有限，在大众点评上搜索查看了沿路的所有餐馆，唯有左贡县这家“好人家风味小吃”有点人气。于是，进藏第一天的这顿，只能吃川菜了。

老板和老板娘是一对四川夫妻，来到西藏开馆子，把四川人的热情也带来了高原，一上来就给我们上了餐前瓜子。好久没吃炒瓜子了，颗颗颗粒饱满，香极了。

老板力推他们家的特色青花椒鱼，店里面就只有两条，等了好一会儿才端上桌。鱼肉切得薄瘦匀称，可见老板的刀工不错。典型川菜水煮鱼的做法，让老板少放了辣椒，但特色是青花椒。青花椒没有红花椒那么麻，但比红花椒更香。

虽然青花椒鱼是主角，但是“配角”一点都不逊色。入味的娃娃菜，吸收了油脂的香味，火锅面当作主食吃，只是鱼的小刺多，吃的时候要额外主要裹近菜里的小刺。

吃完就继续赶路。风景虽然谈不上宏伟，但也是有山有水有村庄，让人心旷神怡。

就算堵车，有美景相伴一点也不不错哦。

重点是“怒江七十二道拐”，像一条巨龙盘旋在西藏的山丘上小憩，一声惊雷他就会纵身飞天。想想看1950年的西藏高原不仅没有一公里现成的公路，甚至连准确的地图都没有，在《西藏始末记要》里写道“山有千盘之显，路无百步之平。乱石纵横，人马路绝，艰险万状，不可名态。”[2]这个描述实在是太准确了，同时也很感叹先辈们能够开拓出这么一条盘山公路。