武汉肺炎疫情急速扩散,并已确认可人传人,确症个案越来越多,预防病毒感染备受关注。除了注重人卫生,在这时期,更要注意如何提升自己的抗疫力。
面对疫情来势汹汹,大家在日常生活中要留意以下8个重点,以减少病毒有机可乘。
1. 运动刺激免疫系统
缺乏运动的人,患上感冒和其他传染性疾病的机会更高。Brunet报道引述专家指出,中度至强度运动,可增加血液循环,有助加强体内免疫系统循环,从而刺激免疫系统运作,而这效果于运动后可持续数天,因此经常运动的人相对较少机会患上呼吸道感染,例如喉咙痛、伤风或鼻窦炎。
不少人对运动却步,因担心自己体能应付不了,但大家其实大可按自己能力选择不同的运动。每星期应最少3天进行体能活动,并可慢慢增加进行体能活动的时间。中等强度的体能活动,每星期应进行最少150分钟(2.5小时),剧烈体能活动则每星期大约75分钟(1小时15分钟),也可灵活地混合中等强度和剧烈的体能活动。
2. 充足睡眠
睡眠不足和压力大都会令皮质醇激素增加,长此下去便会抑制免疫系统。因此大家应保持充足睡眠,以维持良好的免疫力。
缺乏睡眠和生病有关,如一星期工作100小时的医护人员,不只患上传染性疾病的风险较高,引发旧病复发的风险也同时会上升。当体内旧的病毒重新被唤醒,就会导致其他疾病,例如常见复发的疾病有水痘及生蛇 (带状疱疹)。
3. 服用对抗病菌食物
要均衡饮食(尤其富含大量水果、蔬菜、全谷类和精益蛋白质)可有助身体对抗病菌。均衡饮食固然重要,但某些食物亦被认为有提升免疫力的功能。营养师王敏宁指出,日常可多用洋葱及蒜头调味,因蒜素具杀菌功效,切碎蒜头后生吃有杀菌功效。另外,有部分研究指麦皮中的β-葡聚糖有助增强免疫力,亦可减低身体受病毒感染的机会,早餐不妨多食麦皮。
至于菇菌,它们除了含有大量膳食纤维,亦有研究指它们有助增加免疫球蛋白A,而免疫球蛋白A是负责身体免疫系统之一的蛋白质。

绿茶或抹茶含大量儿茶素,可加强身体的杀菌能力,尤其伤风,有助加快病痊愈的速度。另外,也能抗氧化及有助减低自由基侵袭免疫细胞,并可减轻身体炎症。
4. 多晒太阳
另一提升抗疫力的方法是多晒太阳,因为阳光会令皮肤产生维他命D;而维他命D水平不足,会增加患呼吸道感染的风险。
5. 含益生菌的食物
平日可多吃含活性菌(live and active cultures)的食物,因为肠道的细菌可以影响身体抵御感染的能力,尤其益生菌可对抗某些特定的发炎情况,含丰富益生菌的食物包括红茶菌(Kombucha)、泡菜,亦可尝试每日食用益生菌补充剂。
营养师王敏宁亦曾表示,有研究认为益生菌有助减少病菌入侵身体,建议可在饭后吃低脂高蛋白乳酪,因乳酪同时含高蛋白质,和体内制造免疫球蛋白和抗体来增强免疫力有密切关系,但提醒大家最好选低糖乳酪,而减脂人士可选低脂高蛋白乳酪。
6. 经常洗手
彻底清洁双手是非常有效防止染病的方法,但却很多时被忽略。正确的洗手时间最少维时20至30秒,而且要仔细搓揉手掌、手背及指缝。
美国疾病管制与预防中心(CDC)列出几个洗手的时间:
- 准备食物前、当下及过后
- 进食前
- 在接触曾呕吐或腹泻的人前及过后
- 上厕所后
- 在打喷嚏或咳嗽时用手掩住口鼻后
- 在接触动物及其饲料、排泄物后
- 在接触垃圾后
7. 注意选择维生素
对于正常没任何疾病的人而言,维他命补充剂其实是不必要,因为我们透过饮食已经可以摄取到人体所需的主要营养,尤其维他命A、E、D及K,一旦过量会对人体造成危险。如果认为自己有需要服用维他命补充剂,建议选择多种维他命补充剂(multivitamin),避免过量摄取单一维他命。
至于不少人认为有助增强身体抵抗力的维他命C,其实此说法未有实证,不过维他命C是水溶性维他命,服用过量会经小便自然排出体外,不会中毒亦不会对人体有害。
8. 减少烟酒
酒精会损害免疫系统和呼吸系统。有流行病学研究显示,酒精和肺部感染及肺结核有关。一项系统性回顾及综合分析指出,每日饮用 24 克、60 克和 120 克酒精的人士染上社区感染性肺炎的风险,比不饮酒的人士分别高 12%、33% 和76% 。
吸烟亦会削弱基本的免疫力,并增加患支气管炎及肺炎的风险。要增加抗疫力,便要少饮酒及戒烟。
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