想要宝宝爱吃蔬菜,这个方法你一定要会,不止好吃还营养 | 12M+
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芙蓉鲜蔬汤
参考年龄:12个月+
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TPIS:今日辅食小贴士
想要把蔬菜汤的味道做到极致,关键是蔬菜要搭配的巧妙。今天黄妈为大家分享一道黄小宝超爱喝的芙蓉汤,不仅味道鲜美,而且营养价值也很高哦!口蘑是蔬菜中的补锌之王,其蛋白质、烟酸、维生素E的含量也是蔬菜中的佼佼者;胡萝卜是补充叶黄素和维生素A非常好的蔬菜;芹菜叶富含维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维,而且有着天然的香味,有提高食欲的作用。
●大家都知道蔬菜煮久了会流失营养,所以我们尽量切的小一点,这样既熟得快,也能最大程度的保留营养。
●蔬菜汤中加了一个鸡蛋,所以建议宝宝12个月大后再添加。如果鸡蛋换成别的肉类,这道蔬菜汤也适合10个月的宝宝添加。不过,妈妈们要把蔬菜切得小一点了。
做蔬菜汤时要是能有一点香菇粉或虾皮粉,那味道好得会让你流口水。要是再加点高汤,估计搭配碗白米饭都能让宝宝吃的津津有味。虾粉和鸡高汤的做法可以查看今天推送的第二篇和第三篇文章。
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准备食材
口蘑1朵
鸡蛋1个
黄瓜20克
胡萝卜20克
芹菜叶10克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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制作步骤
1-口蘑切成薄片;胡萝卜和黄瓜去皮、切丝。
2-取一个鸡蛋,搅打均匀。
3-起锅开小火,加一点点食用油,加入蔬菜,翻炒30秒左右。
4-加入适量水,大火煮开。
5-加入少许芹菜叶。
PS:芹菜叶的味道特别香,但很多人不太喜欢吃,妈妈们可以先少加几片观察下宝宝是否喜欢。
6-然后加入蛋液,加之前最好再搅打两下。
7-煮至蛋液凝固就可以了。
8-盛出后稍稍冷却就可以给宝宝喝啦。大家可别小瞧了这碗汤,有菌菇、鸡蛋、胡萝卜和菜叶,保证你喝一口就会惊叹这个鲜味。
黄妈爱叨叨
1-很多人吃芹菜时只吃茎不吃叶,其实叶的营养价值远远高于茎。不过,第一次吃芹菜叶时最好少放一点,以免味道过重反而不适应。
2-炒蔬菜时油只要一点点,炒过之后的胡萝卜和口蘑会特别香,而且也有利于β-胡萝卜素转化成维生素A,提高吸收率。
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原创真的不容易
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