95％的宝妈都忽视了这个点，导致宝宝吃饭要连哄带骗，整天追着喂（11M+）

有的宝宝1岁多了，吃饭很不积极，每次都要家人追着喂，连哄带骗才肯吃一点。遇到稍微有点硬的食物都会吐出来，只肯喝粥、吃软烂的食物，12~16个月的生长曲线特别缓慢。

我们聊过之后才发现，原来是添加方式存在一定的问题。从宝宝8个月大时添加粥类辅食后，由于宝宝喜欢喝粥就一直吃粥类辅食，可到了12个月时就开始和大人随餐了，导致了宝宝的咀嚼能力少了很多锻炼的机会。

其实从宝宝7、8个月开始，我们就要开始注重咀嚼能力和自主进食的培养。这个过程是辅食从软烂的泥状到碎末状，再到半固体状的一个演变过程。可这个阶段之后，妈妈们经常会忽略辅食从半固体到固体且有点硬度的过渡阶段，所以才会出现类似这位妈妈的情况，有的宝宝甚至到了2、3岁也会有这种情况。

我们在培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中，家长的鼓励和引导是不可或缺的，在我看来，它甚至比辅食的性状正确与否还要重要。在培养宝宝咀嚼能力时，大人们应该表演式地和宝宝示范咀嚼，动作还可以夸张一点，这样可以激发宝宝模仿的兴趣。忽然有一天你会发现，宝宝已经妥妥的掌握了吃固体食物时先咀嚼，再吞咽的本领啦。

糙米蔬菜烩饭

参考月龄：11M+

蒿菜30克

芋头50克

大米50克

胡萝卜30克

糙米50克（可减量）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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大米和糙米用水浸泡1小时。

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芋头去皮洗净，切成小块；胡萝卜也切成小块。

»芋头比较容易烂，稍微切大一点没关系，但胡萝卜要切得小一点哦。

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起锅烧水，水开后放入蒿菜，焯水十几秒就可以了。

»焯水能去除蔬菜中的草酸，可以提高钙、铁元素的利用率。

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蒿菜切成碎末。

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将大米、糙米、胡萝卜、芋头和蒿菜都放入电饭锅中，加入比平时煮饭多1/3的水量就可以了，大约是1:1.6。

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按正常煮饭键，煮完后要焖10分钟哦。

»每个电饭锅煮饭的时间都会有所不同，妈妈们按照自家的电饭锅煮饭就好了。

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电饭锅烩饭的性状介于米粥和米饭之间，稍微会有点嚼劲，比较适合宝宝从米粥过渡到米饭阶段时添加。

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添加要领：

●如何顺利的过渡这个阶段，我以大米为例和大家分享一些添加技巧。很多妈妈以为粥之后就应该是颗粒的米饭，其实并非如此哦。粥之后应该开始添加一些烩饭，它的性状介于米饭和粥之间，能降低宝宝对食物性状变化而引起的不适感，宝宝们会更容易接受。

●制作烩饭时要注意这些问题。烩饭不等于稀饭，它会比稀饭更干一点，可以避免宝宝囫囵吞咽。制作烩饭时尽量多一些搭配方法，既不会吃腻，也能补充均衡的营养。

制作要领：

●用糙米这类粗粮做辅食时要记得浸泡充分，和大米搭配时，糙米的量不能超过大米，否则会加重肠胃的消化负担哦。

●如果家里有BB煲，也可以用来做这款烩饭哦，起做量也会少很多。

●加水量决定了米饭的性状，如果水多一点，米饭就会烂一点。

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