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鸡蛋要是只拿来做蛋羹、白煮蛋，天天都一样那可真是苦了咱宝宝。别担心黄妈今天又来给大家放大招，只用1个鸡蛋加1杯牛奶，就可以同时做出两款入口即化、嫩滑Q弹的双皮奶和布丁，是不是超棒~
无糖无油也能百分百成功，好吃到你都会和宝宝抢着吃。
咱先不说鸡蛋本身能补脑益智，提高免疫力，和牛奶搭配，补钙效果那可比普通的鸡蛋羹强多了。要是我们再撒点水果粒在上面，维生素和膳食纤维的营养也能得到补充，所以这两款甜品是不是很牛掰~话不多说，咱们接着往下看吧~
双皮奶&布丁


参考月龄：12M+
牛奶110毫升
鸡蛋1个（约55克）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

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取一个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄留用。
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蛋黄中倒入60毫升牛奶，蛋清中倒入50毫升牛奶。
»这里我用到是洋鸡蛋，蛋清的量会多一点，如果妈妈们用土鸡蛋的话，牛奶就要少放一点，大概35毫升左右。
»家里没有牛奶也可以用配方奶或者清水代替。

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搅拌均匀。
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搅拌后的蛋白液和蛋黄液用筛网过筛一下。
»过筛后的蛋液会更细腻，这样做出来的布丁和双皮奶才会嫩滑哦。
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用小勺子撇去表面的小气泡
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蒸格中放上一块蒸布，妈妈们可以用家里的毛巾代替。
»蒸布可以让布丁受热缓慢且均匀，蒸出来才会没有蜂窝。

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将布丁和双皮奶放入蒸锅中，盖上盖子。
»妈妈们用小碗做的时候别忘记盖一个小盘子哦，可以防止水汽回流~
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中小火蒸17分钟。
»同款电陶炉12档。
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蒸好后，离灶再焖5分钟。
-11-
布丁和双皮奶就做好啦~是不是超级简单，和宝宝一起品尝一下吧~
撒上一点水果，颜值是不是一下子高了许多！一碗布丁，一碗双皮奶，宝宝一碗，你一碗~


添加要领：
●牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素，但其中的钙和蛋白质并不受影响哦。
● 蒸格里放一块蒸布，可以让布丁受热缓慢且均匀，蒸出来才会没有蜂窝，口感也会更细腻哦~
黄妈说：
夏天快到了，你又可以吃雪糕和冰激凌了，却要宝宝在一边看着流口水，太残忍了吧~你想过宝宝的感受吗？快快按照这个方子，做点双皮奶和布丁给宝宝吧，或许你自己吃过后，连冰激凌都不要吃了呢！

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西兰花专辑
胡萝卜专辑
止泻苹果泥
时蔬米粉蛋羹
大米虾丸
银鱼萝卜汤
番茄牛肉粥
蓝莓蒸蛋糕
牛油果发糕
小米面线
双色布丁
玉米鲜虾条
小金鱼馄饨
开胃芙蓉面
米粉小饼干

原创真的不容易

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