文/君君   个人微信号:shipu990
经常看君君文章的姐妹大概都知道,做热汤,我特别喜欢用菌菇类,随手加点进去就能提鲜又好吃,口感像肉一样。
不仅味道好、宝宝喜欢,营养价值也是很高的,都说“要想身体好,菌汤是个宝”绝对有道理,所以我给娃这周做的暖身热汤依旧有它。
不仅有高蛋白、低脂肪,还富含各种维生素、矿物质,给宝宝补充身体所需的膳食纤维和氨基酸,总之就是好吃又营养。
除了白玉菇外,我还加了豆腐和肉肠进去,食材处理非常简单,不用任何多余步骤只要切成小块即可,顺便就能补钙补铁。
今天这锅热汤食材少,做法更是简单,是我在时间紧迫的情况下随手煮的,却没想到端上桌后这么好喝,宝宝一碗见底,让我特别惊喜。
娃一勺一勺舀着温润的汤羹,又暖又鲜,还能吃到软嫩的豆腐和喷香的肉肠,滚滚冒着热气,它真的太合适冬天了!
味道丰富、营养好喝,宝宝想不爱都难!
-  菌菇汤-
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:豆腐80克、白玉菇25克、淀粉5克、肠1根、鸡蛋1个 辅料:葱花、果蔬调味料
操作时间:15分钟
制作总量:1锅
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
-
白玉菇放入锅中焯水,然后捞出。
*我这次用的是白玉菇,你们可以换成任何其他菌菇类食物。
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将白玉菇、豆腐、肠分别切成小丁。
*这款肉肠就是之前给姐妹们推荐过的,无防腐剂无色素,不加淀粉的纯净肉肠,有同款的姐妹直接用同款肉肠,如果家里的宝宝月龄还比较小,你们可以直接替换成鸡肉丁。
*我这里用的是老豆腐,你们用嫩豆腐也可以的,不会影响成品。
3-
取1个鸡蛋打入碗中,搅散备用。
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在淀粉中加入适量热水,用筷子搅拌均匀,放好备用。

5-
热锅刷油,放入切好的肠丁,炒至表面微黄。

6-
然后放入白玉菇、豆腐,再加入适量热水。
7-
接着淋入蛋液,搅拌均匀。
8-
然后倒入之前调和好的水淀粉,搅拌均匀。

9-
待汤汁浓稠后,撒上果蔬调味料、葱花,将所有食材搅拌均匀。
*果蔬调味料就是一种天然的调味品,没有的姐妹直接换成鲜菇粉或者少量盐就好,给热汤提提味道。
10-
待熟透后将菌菇汤盛出即可。
家常又简单,随手一煮丝毫不费力,今日份给娃喝的汤羹,就它吧!
一餐搭配:
② 菌菇汤
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