文/君君   个人微信号：shipu990
你们都知道，我每周末都会把各种食材搭配在一起，给娃做一款零食解解馋，之前做了很多无油的软糯型零食，最近儿子开始抗议，特别吃个酥脆版的。
所以如果你家宝宝也爱吃酥脆口感的小饼干，又不想去外面买带添加剂的，一定要试试今天这个食谱，不夸张，吃一口就要美上天了！
它的口感其实很像蝴蝶酥，但制作方法却简单了太多，完全不需要分层，只需要把食材搅和搅和，再切块就可以，做手指食物来锻炼咀嚼能力是非常合适的。
别看外表朴实无华，但只吃一口你就知道有多惊喜了，它极致的、一酥到底的味道，绝对能征服每一个宝宝，咸甜口感完美结合，还带着浓郁的奶香味道。
这款小零食不仅好吃，还有一个营养亮点就是奶酪碎。奶酪碎的加入不仅让口感更丰满，作为大量牛奶的浓缩品，补钙效果真是数一数二的。
相较于外面买来的酥脆零食，它是无盐减糖版更健康，而相较于其他自制的烘焙饼干，它的做法又超级简单，哪怕是厨房小白也不怕。
这样一个悠闲的周六，最合适烤上一盘薯条脆了！
-  奶酪薯条脆-
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆80克、奶酪碎50克、马铃薯淀粉90克、黄油50克、糖20克
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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土豆切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*出锅之前拿筷子扎一下土豆块，如果能轻易扎透，就可以取出来了。
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待完全熟透后取出，加入黄油，捣成泥状。
*黄油的酥脆口感是最好的，且还有奶香味，所以在这份食谱中我就不建议用植物油替换了。
*黄油我建议选择无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候一定要进行室内常温软化，否则太硬了会捣不动。
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在土豆泥中再加入淀粉、糖、奶酪碎，将所有食材翻拌成团状。


*如果宝宝月龄较小，糖的克数可以适量减少一些，淀粉我这次用的是马铃薯淀粉，你们用其他淀粉也可以的。
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将面团放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米的长方形片状。
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表面再覆盖上一层保鲜膜，将面饼放入冰箱，冷藏1小时。
*冷藏的作用是为了让面饼成型，方便之后切块。
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冷藏完毕后取出，面饼去掉保鲜膜，然后将面饼切成条状。
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将切好的奶酪薯条全部放入铺好油纸的烤盘中。
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烤箱温度时间调至170度20分钟，把烤盘放入预热好的烤箱中。
*如果你的烤箱没有自动预热功能，就提前调至170度，手动预热5~10分钟。
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烤好后取出，咸香酥脆不费力，我建议不仅是宝宝，全家人一定要一起分享，幸福感真是爆棚了！
君君多说几句：
说真的，今天我推荐的这款蒸锅类食谱集合每天至少被姐妹们催100遍。
无论是面食零食，还是蒸糕蒸蛋，甚至大宝宝爱吃的家常菜，你需要的，这里面全都有！汇总集合已经发布在君君的服务号“君君用心选”了，扫描下方二维码关注，回复“蒸锅”就可以看到。
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