文/君君   个人微信号：shipu990
我想姐妹们肯定都萌生过一个想法，那就是亲手给宝宝做一个蛋糕。但是普通蛋糕局限太多、制作步骤太难，还要打发蛋白，所以你不如试试我这个方法，保证特别惊喜。
简单来说，它不用打发、也不加黄油奶油，做好后是脆脆甜甜的水果味道，吃一口就幸福爆棚，是实打实的“懒人版本”。
中间我做了一层苹果夹心，最上层还铺了杏仁片，
两层脆脆的口感中间夹带着蛋糕的软糯，层次分明且丰富，
是娃爱吃的那种带点嚼头的口感。

虽然我只铺了一层，但你们还可以做双层、三层蛋糕，里面放入不同的水果片和果干，真的想想都忍不住流口水了呢！
这个蛋糕我依然是用海氏i7风炉烤箱制作的，当然除了烤箱，你也可以选择用蒸锅做，
两种方法都写在步骤中了，要注意看哦。
营养、简单、健康，切成小块做主食娃很喜欢，如果最近正好有家人要过生日了，插上蜡烛当做自制蛋糕，也非常完美。
一口就幸福爆棚，脆脆甜甜赶紧跟我一起做！
-  苹果蛋糕布丁-
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛奶（冲泡好的等量配方奶）110克、低筋粉80克、玉米油30克、糖15克、杏仁片10克、鸡蛋2个、苹果1个、盐1克 辅料：柠檬
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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先将鸡蛋打入碗中，再加入糖、盐、玉米油。
*玉米油如果你们想替换可以换成隔水融化的黄油，或者没有什么味道的植物油，像花生油、大豆油这样味道较大的我就不建议替换了。
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然后滴入几滴柠檬汁，将所有食材搅拌均匀。
*加点柠檬汁，可以很好的去除蛋糕中鸡蛋的腥味。
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碗中继续加入牛奶，搅打均匀。
*牛奶可以替换成冲泡好的配方奶，因为这次咱们做的是蛋糕我就不建议替换成清水了，会很影响口感。
- 4 -
接着筛入低筋面粉，一直将食材搅拌至均匀、无颗粒的顺滑状态。
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苹果去核，切成薄片，放好备用。
*苹果片切的越薄越好，这样可以减少烘烤时间，口感也更好吃。如果不想用刀切可以用擦片器替代。
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在模具中铺一层硅油纸防粘，然后倒入1/2的面糊。
*我用的是6寸蛋糕模具，你们也可以替换成其他可以放入烤箱内的模具或者烤碗。
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在面糊上层，均匀地摆入苹果片。
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然后再倒入剩余的面糊。
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最后表面撒入杏仁片。
*没有杏仁片也可以不加，或者替换成葡萄干、蓝莓干、坚果干等等。
- 10-
将烤箱调至上下火170度45分钟，把苹果蛋糕放入预热好的烤箱中。
*重点：没有烤箱的姐妹！！可以用蒸锅来做，记得把将模具用耐高温保鲜膜盖住防止水汽进入，蒸30~35分钟左右。
*如果家里的烤箱没有自动预热功能，可以将温度调至170度，提前手动预热5~10分钟。
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待完全熟透，烤好后取出，给蛋糕脱模，切成小块。
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这一份醇香的苹果蛋糕就做好了。说真的，看着这样高颜值、香喷喷的蛋糕从烤箱新鲜出炉的那一刻，真的特别骄傲！
君君多说几句：
上周我用同款烤箱做了山楂条，很多姐妹对它很感兴趣，所以这里君君再次说一下它，自带果干机功能的海氏i7风炉烤箱，需要它的姐妹，可以复制下面口令，从淘宝购买哦。
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