初秋滋补少不了这一碗!好消化、好吸收,鲜香暖胃,简单到起飞
文/君君 个人微信号:shipu996
最近好多姐妹给我留言,说想要份宝宝的晚餐食谱,要求是既简单又家常,当然还得好吃。
那这个鲜虾小馄饨绝对是最合适的了,不仅满足所有要求,还好吸收好消化,特别适合宝宝。
这次我用了鲜虾+肉的馅料,拿饺子皮随手一包,煮一煮就好了,带着鲜汤暖乎乎的,吃完肠胃特别舒服。
一口咬下去,肉馅随着馄饨汤冲破薄薄的面皮在嘴里爆开,鲜香的滋味让人口水直流,满满一碗我儿子吃的头都不抬一下。
食材虽简单,但也很有营养,碳水、蛋白质、微量元素全都补充一遍,这次连汤羹都不用加了,一碗就是一餐。
不仅宝宝喜欢,我一个大人也爱吃馄饨呀,所以咱们这次可以多做一点,全家人的晚餐一锅就搞定。
特别家常的做法,学会后馅料可以随意替换哦~
- 小馄饨球-
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:虾仁60克、猪肉泥50克、饺子皮6张、紫菜1克 辅料:无添加酱油、鲜菇粉、油、葱花
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★★
- 1 -
先在肉馅中加入葱末、油、无添加酱油、鲜菇粉。
*这步我们加的都是给肉馅调味用的辅料,你们可以根据宝宝口味来增减克数,也可以加少量蛋清或淀粉让肉馅口感更润滑。
- 2 -
然后将所有食材搅拌均匀。
- 3-
虾仁去除虾线,剁成泥状。
- 4 -
放上柠檬片,腌制15分钟。
*柠檬片用来给海鲜去腥是非常好用的,没有柠檬片也可以用姜片代替。
- 5-
取出紫菜,提前浸泡5分钟,泡开后放好备用。家里如果没有紫菜可以不加。
- 6-
先将饺子皮擀薄,然后用刀切分成4份。
*我这次包的馄饨非常小,所以切分了4份,如果你们想包大馄饨,直接用一整张就可以。
- 7-
虾泥腌制完成后,去掉柠檬片,加入到肉馅中搅拌均匀。
- 8-
饺子皮边缘处涂抹一层清水,方便粘合。
- 9-
然后将搅拌好的肉馅放入饺子皮中,收口。
- 10-
泡开的紫菜放入锅中,锅内再加入适量清水,煮至沸腾状态。
- 11-
水开后放入所有小馄饨,一直熬煮至浮起,再加入少量盐。小宝宝也可以不加盐。
- 12-
熟透的小馄饨盛入碗中。这一份吃在嘴里,比外面买来的还要香!
君君多说几句
被你们千呼万唤的晚餐合集来了!这次我整理了70道高营养晚餐,全部都是好吸收好消化类型,有了这个汇总,下班回来再也不愁做什么啦~
做法已经发布在君君的服务号“君君用心选”了,扫描下方二维码关注,回复“晚餐”就可以看到。
记得告诉君君,你在看哦
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