文/君君   个人微信号：shipu995
要说我也算是个妥妥的颜值派了，平日里做辅食，总是要求颜色要鲜艳，造型要好看。但这个宝宝虾球一出锅，我还是被狠狠地惊艳了一把。
这次我将虾尾插在虾球上，整个食物一下子就立体、鲜活了起来，宝宝拿着觉得像是个玩具，都不舍得吃掉了！
不仅外型好看，口感真是一等一的好吃！第一口尝到嘴里，就感觉被鲜香的味道给完全包裹住了，柔嫩又细滑，好吃到流泪！
这次我在虾球外面裹了一层小米，但是当你尝一口就知道，完全吃不出来小米的味道，用这个，就能让娃不知不觉的补充到小米的营养~
现在正赶上换季，很多宝宝一到这时候就会肠胃不好，吃些小米可以健脾和胃、除热解毒。
而作为优质蛋白质和钙质重要来源的鲜虾，营养也是非常过硬的。你还可以在虾球中放些营养蔬菜，保证健康又好吃。
跟着我做，一点都不难，还能哄得宝宝开心~
-  宝宝虾球-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：肉馅60克、小米25克、胡萝卜10克、莴笋10克、淀粉10克、鲜虾4只、蛋黄1个 辅料：酱油、鲜菇粉、柠檬
操作时间：40分钟
难度分析：初级
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小米洗净，提前浸泡2小时。
*2个小时的时长可以让小米充分泡透，如果时间太短的话，会有硬心，会影响口感。
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肉馅中加入酱油、鲜菇粉，搅匀备用。
*鲜菇粉家中没有可以不放哈，主要是用来调味的，酱油一定要用无添加酱油。
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鲜虾切掉头部和尾部，尾部尽量切长一点，保留备用。
- 4 -
剥除虾皮，去除背腹部的虾线。
*如果觉得虾皮不好扒，可以先用清水洗净，再冷冻半小时左右，取出就比较容易拨开了。
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虾仁剁泥，用柠檬片腌制15分钟。
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胡萝卜、莴笋洗净切丁。
*蔬菜是可以替换的，宝宝喜欢吃什么就放什么。
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将腌制好的虾泥，加入肉馅中。
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再加入胡萝卜丁、莴笋丁。
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最后放入蛋黄、淀粉，将所有食材搅拌均匀。
*因为这次的肉泥会比较粘手，蛋黄可以选择不放，会更容易操作。
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取适量肉馅放在手上，团成圆球形状。记得戴手套，手套上刷一层油，就不会那么粘了。
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虾球均匀得裹上一层浸泡好的小米。
*如果姐妹们不想用小米，也可以用泡好的大米或者糯米代替哈。
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最后插入虾尾，用于装饰。
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虾球上锅蒸20分钟左右，熟透后取出。
*因为每个人团的虾球大小都不一样，所以时间要适当调整，以熟透为准。
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精致的宝宝虾球放入盘中，吃起来真是柔嫩又鲜美。
这个虾球不仅宝宝喜欢，我也是爱的不行呐，毕竟爱美之心人皆有之，等到阿哲的小朋友来家里玩，就用这个招待他们，保准好使~
君君多说几句
春季马上就要过去了，这几个月下来，姐妹们也攒了不少食谱了吧！
各种小饼、面丁、汤羹，到底怎么组合才能做到营养最大化？我为宝宝们整理了新一轮餐单，有了它，每天都能变着花样吃饭，再也不愁怎么做啦~
餐单已经发布在君君的服务号“君君用心选”了，扫描下方二维码关注，就可以看到哦。
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