食欲倍增!胃口大开!营养全面!食材易取!简单易上手!(12M+)
辅食不懂怎么添加?
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黄妈的个人微信:huangmajia102
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番茄鸡蛋疙瘩面
参考月龄:12个月+
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TIPS:辅食小贴士
这道疙瘩面不仅黄小宝爱吃,连我们全家都特别的喜欢呢!味道好、营养好,还是宝宝辅食阶段不可或缺的一道汤面。宝宝胃口再不好时,端出这碗疙瘩面,也能吃上好多。如果说营养的话,食材中有番茄、鸡蛋、青菜和疙瘩面,主食、蔬菜和蛋类统统都在了,搭配的很巧妙,营养也很丰富。但我那么卖力的推荐这道疙瘩面,还有一个很重要的原因,因为它的制作非常方便,而且疙瘩的大小可以根据宝宝的适应情况调整,适合给各个阶段的宝宝锻炼咀嚼能力。
●面絮要搅拌的细碎、均匀一点,不能大小不一或颗粒太大,否则会煮的受热不均匀、半生不熟,出现小颗粒已经软烂了,大颗粒还没煮熟的情况。搅拌的技巧看图文介绍。
●番茄是我们常用的“调味品”,但刚开始使用时要用的少一点,酸味太重会影响宝宝的味觉发育。有的宝宝很爱吃番茄做的辅食,但妈妈们要注意添加频率,以免吃久生腻。
面条是锻炼宝宝咀嚼能力的好帮手,也是宝宝常吃的主食,它的做法有很多,黄妈在下面介绍了几种常见的自制方法,妈妈们要学起来哦,如果有什么不懂的或不明白的可以加我个人微信:huangmajia102。
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食材准备
番茄1个
鸡蛋1个
青菜两片
中筋面粉30克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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制作步骤
PS:如果宝宝对蛋白过敏,鸡蛋可以换成煮熟后的蛋黄,捣碎就可以了。
5-这个步骤很关键,我们再来看一个视频片段。
PS:水要慢慢的滴落倒入面粉中,边倒边搅拌,倒的越慢,面絮就越好,面疙瘩会更好吃。
1:番茄皮不好消化,我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。去皮的方法也很简单,只要在番茄顶部划个十字刀口,开水浸泡10分钟后皮就裂开了,轻轻一撕就能去除整个番茄皮呐。
2:叶茎类蔬菜当做配料煮面时,叶和茎要单独分开放锅里,先放茎再放叶的方式入锅煮,这样可以减少维生素的流失
3:如果不用全蛋,也适合10个月的宝宝添加。全蛋可以用蛋黄、猪肉、牛肉、鸡肉代替。
4:做番茄疙瘩面看似很简单,但要煮到疙瘩和鸡蛋都很滑嫩还是有几个小技巧的。首先疙瘩要搅拌的大小均匀,其次就是煮的顺序要对,妈妈们可以再仔细看下步骤哦。
配餐建议--点图看食谱
胡萝卜虾皮饼 | 不一样的虾滑条 |
宝宝牛肉肠 | 鸡肉玉米肠 |
自制翡翠鱼丸 | 自制夹心鱼丸 |
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