这个宝藏食谱,我藏不住了!做法太惊喜,随手一揪鲜软十足,营养饱腹又好吸收
文/君君 个人微信号:shipu990
随着咱们的宝宝月龄越来越大,最近很多姐妹都希望我能出个家常一点的晚餐食谱,最好还不用准备那么多盘,一碗就够了。
所以今天我把热乎带汤、利于消化、营养简单,还容易上手等所有因素结合在一起,为你们双手推荐这款彩蔬揪面片。
你可千万别听到咱们要做面片就觉得难,又切又擀的费时费力,
今天这款面片这个全新做法,随手一揪娃的晚餐就搞定了。里面的蔬菜有胡萝卜、香菇和菠菜,再配上软嫩的鸡蛋碎,和面片一起浸泡在浓汤中熬煮,这一碗吃下来有滋有味的,还特别舒服。
不得不说,
揪出来的面片比手切的还要好吃,又滑溜又软糯,宝宝用嘴一珉就能吃掉,一勺接着一勺,自己就能动手吃上一碗。
作为宝宝的晚餐来讲,它既补充了一餐中该摄入的碳水化合物,还从蔬菜中汲取了各种维生素和矿物质,不用额外做汤,这一碗足以。
不仅是娃,熬上这一锅,全家人的晚餐都有着落了!
- 彩蔬揪面片-
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉80克、胡萝卜10克、菠菜5克、香菇1朵、鸡蛋1个 辅料:油、果蔬调味料
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
- 1 -
在普通面粉中加入40克清水,用筷子搅拌成絮状。
- 2 -
然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,利用处理食材时间醒一会儿面。
- 3-
香菇、菠菜全部放入锅中焯水。
- 4 -
捞出后将香菇切成小丁,菠菜切成段状,胡萝卜去皮切小片。
*这里的蔬菜你们是可以随意替换的,想给宝宝补充什么就加什么。
- 5-
将鸡蛋打入碗中,充分搅散。
- 6-
热锅刷油,将蛋液全部倒入锅中炒散,然后盛出备用。
- 7-
另起锅重新刷油,放入处理好的胡萝卜片、香菇丁,一直翻炒至胡萝卜变色后,加入适量热水。
- 8-
此时将醒发好的面团去掉保鲜膜,碗中倒入没过面团的清水,捻薄面片,揪入锅中。
*对没错,就是用揪的方式,不用切不用擀超级简单。
- 9-
将面片和蔬菜一起搅拌均匀。
- 10-
最后加入鸡蛋、菠菜、果蔬调味料,搅拌一下。
*果蔬调味料是一种适合宝宝吃的天然调味品,如果家里没有,大宝宝可以替换成少量盐来提提味道。
- 11-
所有食材搅拌均匀后盛出。
这一碗热热乎乎,有滋有味的彩蔬揪面片就做好啦,来上一碗又饱腹又好消化,晚上咱们就做它吧!
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