文/君君 
清炖鸡汤可以说是对一只鸡最大的考验了。前几天陆陆续续收到了，妈妈们试吃黑凤鸡的照片，简单炖出的鸡汤浓浓的，鲜鲜的，孩子差点把碗吃了！真的一点都没夸张，不信你看~
宝宝们大口，举碗喝鸡汤，超级专注，简直心都萌化了~~~（文末有彩蛋）
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我想每个人心里都应该有一碗鸡汤，是那个特定的情境，那个让你一辈子也忘不掉的味道。
君君记忆中的美食，从来都不是饭店里。而是家中每天变着花样做出的家常菜，尤其是妈妈炖的鸡汤。
加点香菇，文火炖上两个小时，发出咕噜噜的响声，整个屋子都弥漫着浓郁的香气。
炖好的鸡肉质鲜嫩，朴实清雅，而又营养十足！
不用放任何佐料，都能喝出春天的气息来。
她这样的习惯，在我怀小阿哲的时候更甚。那时，为了保证我有充足的营养，总是三天两头炖只鸡。通常会存一部分鸡汤，过几天再用来下一碗鸡汤面。
现在我看着阿哲捧着热腾腾地一大碗鸡汤，往往全部喝完都不过瘾，好像很简单就明白了，当妈的所有良苦用心。
我始终相信食物是有情感的，传递烹制人的心思意念，传递食材的生命轨迹。
传递是亲情、是友情、是关爱、是感恩、是祝福、是难忘、是抓不住、是忘不了......
▼点击观看视频：香菇鸡汤

做  法
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鸡肉800克、干香菇15克、大枣15克、枸杞3克、葱8克、姜4克
烹饪时间：60分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）
1. 干香菇倒入碗中，提前浸泡4小时。
2. 大枣、枸杞倒入碗中，清洗干净。

3. 香菇倒入沸水锅中，焯水捞出。
4. 鸡块倒入电饭煲中，加入香菇、葱、姜、大枣、枸杞。
5. 加入没过鸡肉的水。
6. 盖盖，蒸煮功能90分钟。
7. 周岁以上的宝宝，可以加入适量的盐。
不加盐也超级好喝，浓浓鲜鲜·····娃可以瞬间消灭一大碗。
8. 鸡肉质鲜嫩，朴实清雅，而又营养十足！
9. 赶紧，趁着温热端给宝宝吧，享受他咕嘟咕嘟喝鸡汤的过程吧~
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继续分享两个鸡汤的食谱：
鸡汤面
鲜美的鸡汤和滑嫩的面条，简直就是最佳CP。面条浸足了鸡汤的精华，味道鲜美 清爽不油腻。讲真，做少根本不够吃。
鸡肉性甘味温，能温中补脾，对营养不良、产后虚弱、畏寒怕冷都适合！
食材
鸡肉30克，鸡汤一大碗约250克，面条30克，小白菜15克
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法
1、小白菜放入沸水锅中，焯水捞出，切末。
2、鸡汤倒入锅中，加入鸡肉。
3、开火，煮沸放入面条，搅拌均匀。
4、放入小白菜末，加入盐，搅拌均匀，盛入碗中。
鸡汤&鸡肉泥
鸡肉是低敏的肉类，非常适合做宝宝首次开荤。保存好的鸡肉泥放在宝宝米粉里，提鲜又好吸收，营养翻倍哟。
它的蛋白质和氨基酸含量较高，且易被宝宝吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
食材
鸡肉150克，鸡汤110克
参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法
1、沥出鸡高汤。
2、鸡肉脱骨，倒入破壁机。
3、加入适量鸡汤，选择果蔬功能，打成肉泥。
4、放入密封罐。
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