文/君君   个人微信号：shipu990
补钙、补铁、补锌，简直就是娃在成长道路上的三大难题，我们每日喝牛奶、做红肉海鲜，就是为了娃能啥也不缺，健康成长。
所以如果有一顿辅食，可以同时补充这3大营养中的2种，我想它一定是非常合格的，常吃这样的营养餐，真的不必去买钙剂锌剂。
比如今天这份蒸出来、能够保留最大营养价值的干贝豆腐糕，
可以同时满足补钙和补锌两大需求，简直太合适娃吃了！
干贝+豆腐组合，是不是听起来就觉得好吃？实际上，它真正做好后，比我想象中的更鲜更嫩更软糯，就算小宝宝也一样嚼的动。
除了这两大营养食材，咱们照例还是加入了鸡蛋和各种蔬菜，这样辅食的营养就更全面了，既能补脑补蛋白，还能补充各种维生素。
取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷，这干贝不仅提鲜还自带咸味，使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。
食材处理好，一搅一蒸就可以，这么简单的食谱可别错过了。
-  干贝豆腐蒸糕-
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：豆腐100克、西葫芦（角瓜）20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料：鲜菇粉、姜
操作时间：20分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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先将干贝放入碗中，加入姜片，提前浸泡一夜。
*加入姜片是起到去腥作用的，第二天制作的时候不用加在食材中。
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第二天取出，沥干水分，切成碎末。

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西葫芦洗净，用小勺去掉内瓤，和胡萝卜分别切成碎末状。
*老规矩，西葫芦和胡萝卜，可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀。
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豆腐放入沸水锅中焯水，捞出后切成小块。

*我用的是老豆腐，有的地方又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
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豆腐块放入碗中，用勺子完全碾碎。
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然后在碗中打入鸡蛋，加入西葫芦末、胡萝卜末。
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最后加入干贝碎、鲜菇粉，将食材搅拌均匀。
*鲜菇粉的提鲜作用很赞，如果家里没有且娃月龄比较大了，可以替换成少量盐。
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模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
*没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。
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倒入搅拌好的豆腐糊。
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模具放入锅中，开中大火蒸25分钟左右。
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熟透后取出，在四边划一圈，再倒扣去掉油纸，脱模切成小片。
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这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦，再搭配一碗瘦肉粥，心情美美的！
一餐搭配
点击图片即可跳转制作步骤：
① 豆腐蒸糕
② 紫米瘦肉粥
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