TimeOut Chicago最近发布了“芝加哥11家最佳拉面馆”，对，只评了11家，大多数都在列，不难发现Wicker Park 和West Loop 是拉面店扎堆的地方，侧面也反映出两地高人气的餐饮市场。对于老外的口味和评论用语，下文全摘录，用Google直译出来，也没做任何改动，其实就给大家参考下，估计还是读着英文顺溜些...
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01
Ramen Wasabi
 区域 ：Logan Square
"即使是最残酷的芝加哥天气也无法阻止我们到户外在洛根广场（Logan Square）的这个日本地点品尝一碗拉面。一进去，酒吧后面的一个大锅就会招呼您，用浓郁的猪骨肉汤热情地冒泡。这里的拉面既简单又没有装饰，没有流行趋势和可爱的解释，而已进入城市的许多面条碗。加了香料的肉汤浓郁而浑浊，由伯克希尔郡的猪骨头制成的猪肉脂肪很耗时，耗时超过45个小时。广受粉丝喜爱的Original没错，其中包括嫩的猪肚，煮熟的鸡蛋，笋，'蘑菇和大蒜油"
02
Urban Belly
 区域 ：Wicker Park
"大厨比尔·金（Bill Kim）在柳条公园的这家充满阳光的餐厅里，以亚洲菜为主食，让我们的肚子感到满意。拉面的魔鬼们将挖出一大碗面条汤，上面配上融化的嫩猪肚，泥土蘑菇和一个煮熟的鸡蛋。尽管这里的菜单上只有一个拉面碗，但这是我们尝试过的最完美的版本之一。无需对这种美味的肉汤创意进行任何调整或添加"
03
OiiStar
 区域 ：Wicker Park
"这家时尚的Wicker Park拉面店将其18小时的猪肉汤和耐嚼的自制面条用于富有想象力的产品中，例如带有猪腰，墨西哥胡椒，红洋葱和番茄的Pozolmen。蒂卡门（Tikkamen）保持活力，滴入马萨拉（Masala）和芝麻味，并充满嫩鸡肉和豆芽。没有几个面包可以共享，而天妇罗鳕鱼和鸭胸肉等选项则无法完成"

04
Ramen San
 区域 ：River North
"如果您喜欢嘻哈一侧的拉面，请在Ramen-San的三个地点之一腹部belly一碗和一杯啤酒。您将朝着臭名昭著的B.I.G.马上吃面条东京风格的波浪面用炸鸡，猪肉末和黄油玉米等非常规原料制成。素食主义者用基于蔬菜的肉汤，融化的鸡蛋，豆腐块和紫菜来挖帝国盐味拉面"

05
High Five Ramen
 区域 ：West Loop
"西环路上绿街熏制肉类下的这种微小的隐藏绿洲由霍格萨尔特（Hogsalt）管理，后者是Au Cheval，Bavette's和California Clipper背后的烹饪大师。气氛不会短少，味道也不会少。极简主义菜单首先以严厉的警告来警告汤的辣味—辣味，但值得一时的痛苦。用招牌拉面和一个较温和的碗（如酱油或特制拉面）来平衡辣椒的斑点，如果没有诱人的奶油猪骨汤，这仍然令人印象深刻。尽早到达并在候补名单上写下您的名字：这个地下藏身处只有几个座位"
06
Furious Spoon
 区域 ：Wicker Park
"拥有七个地点（且还在增加），这家休闲的拉面商场在定制方面胜出。厨师Shin Thompson表示，只需选择一个由厨师制作的拉面碗，添加配料，选择侧面并快速制-这是拉面消费的关键。初学者会喜欢shoyu碗，里面有猪骨汤，大豆，五花肉，豆芽，紫菜和鱼片。如果您正在寻找更富冒险精神的东西，可以使用同名的Furious碗，这是一种味mis汤，带有令人发麻的热量，燃烧时不会使人感到压倒"
07
Ramen Takeya
 区域 ：West Loop
"在富尔顿市场，您可以在装有鲜味汤汁的大碗中烹制出paitan和shoyu拉面。 竹屋的耐嚼鸡蛋面与大块的五花肉相辅相成，使“东京经典”酱油成为一道轻松的美食。菜单上甚至有纯素食主义者的选择，还有在蘑菇紫菜汤中加入seitan ragu。用光滑的日本威士忌在冰上或经典，酥脆的札幌将它们洗净"
08
Kinton Ramen
 区域 ：West Loop
"当来自加拿大的受欢迎的拉面连锁店在西环路开设商店时，我们引起了我们的注意。但是金顿首先让我们大吃一惊。多伦多进口商品的菜单是根据猪肉，鸡肉，炸鸡和素食碗分类的。炸鸡品种采用Forgo传统和春季，上面配上非常脆的家禽和葱，再配上酱油或麻辣汤（和后者搭配）。也许加拿大人毕竟对拉面了解一两件事"
09
Strings Ramen
 区域 ：LakeView/Chinatown
"无论您是在Strings的Lakeview还是Chinatown位置，菜单上的某个部分无疑都将吸引您的注意：地狱拉面。地狱拉面有五种香料级别可供选择，其制作方法是将生鱼汤加入辣椒和辣椒酱（第5级包含鬼胡椒和蝎子辣椒）。对于其他所有人，还有很多更温和的选择，包括海鲜味o拉面。面条吃光了吗？去柜台问问kae dama（相信我们）"
10
Kizuki Ramen
 区域 ：Wicker Park
"这家全球拉面连锁店在新城和柳条公园设有分店，旨在通过其丰富的风味丰富的拉面创作菜单将传统的日本体验带到芝加哥。可以将蒜蓉猪肉汤与猪肉汤一起保持简单，或与tsukemen一起吃，后者带有一个单独的汤碗供蘸用-每个碗都是可定制的，允许您添加浇头或选择低钠汤汁。居酒屋和饺子等鲜虾居家菜单"
11
Ramen Misoya
 区域 ：Mount Prospect/StreeterVille
"
味iso屋的碗上有烹饪课：客人可以了解从北海道到东京再到炸猪排的各种混合口味和起源。味o汤是全市最好的，将丰富的大豆酱赋予每个面条以坚果和复杂的风味。但是加载项列表是Misoya的亮点。倒入黄油，炸豆腐，猪肉末和味chunk鸡蛋块，让您的碗真正变味
"

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