文/君君   个人微信号：shipu990
姐妹们都知道，每个周末我都会给宝宝们准备一道好做好吃的家常菜，而今天这份鲜香、软嫩、汤汁浓稠的下饭菜，就是专属于秋天的。
说起来，它算是土豆鸡块的改良版，土豆我换成了被誉为“千果之王”的应季板栗，而鸡块厉害了，这次你们一定要试试换成半截的鸡翅，口感不知道好了多少倍！
端上桌后，就连儿子也问我，这次的鸡肉为什么这么好吃，和之前的都不一样，边吃边夸，就着汤汁米饭也比平时多盛了一碗。

圆滚滚的板栗仁浸在浓汤中，咕噜咕噜冒着泡，而比鸡胸肉更细腻、更软烂的鸡翅也更油亮，极致入味儿。它俩的味道相互成就、相互补合，真是太合适。
这份菜的食材我做到了极简，只有2种，其余的辅料你们可以自行决定放或不放，如果家有小宝宝还不能吃带骨的鸡翅，也可以替换成鸡胸肉或者鸡腿肉。
除了能补充优质蛋白，提高免疫力，还特别下饭外，如果你们想给娃再多加几层营养，还可以添点儿像胡萝卜这样的其他蔬菜，直接一锅出。
栗子入味儿，鸡肉嫩滑，如果这搭配你之前没吃过，可一定要试试！
-  板栗炖鸡翅-
参考月龄：24个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：板栗仁120克、鸡翅8个辅料：小葱、姜片、酱油、盐、冰糖、鲜菇粉
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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鸡翅从中间切成2段，全部放入冷水入锅中，大火煮开，焯至断生后捞出。
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锅中滴入少量油，再倒入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，呈现焦糖色。没有冰糖少倒些砂糖就好。
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然后倒入鸡翅翻炒均匀。
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接着加入葱段、姜片、无添加酱油，继续翻炒。
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直到鸡翅上色后，倒入去壳的板栗仁，一同翻炒。

*板栗仁可以买现成的，也可以用开水烫一下再剥皮，会比较容易。如果不想用板栗，来份经典的土豆+鸡翅也是不错的选择。
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加入没过板栗的适量热水，然后撒少量盐、香菇粉，搅拌均匀。

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盖上盖子，中小火焖煮20分钟左右。
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一直到水分收干，鸡翅和板栗全部软烂、熟透后盛出。
这里君君还要再次强调下，虽然鸡翅很软烂但有骨头，所以还是建议2岁以上的娃食用，1岁以上的宝宝要替换成小块鸡胸肉哦~
君君多说几句
经常收到姐妹留言，说宝宝不爱吃没味道的辅食，加点什么才能提升下口感？我想那一定是自带鲜味儿属性，软嫩易咀嚼的海鲜吧。
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