文/君君   个人微信号：shipu995
你们可能也发现了，我最近每周都会准备一道家常菜，快手、好吃且毫无难度，非常适合上班族、时间紧迫的麻麻们。
今天这个也不例外，绝对属于食材家里都有，随手一拌一蒸就能搞定的食谱。
这次我祭出了百变土豆君，又加了一些鲜嫩肉泥结合在一起，一勺土豆一勺肉，这样的搭配菜不单调、肉也吃着不腻。
蒸好后伴随着喷香的味道，整体都是软糯的口感，味道真是刚刚好，再配上一碗二米饭做营养餐，最合适不过了。
要说为什么我对土豆情有独钟，除了它便宜、好做以外，营养绝对要排在第一位，别的不说，光外号就有一堆。
什么“第二面包”、“蔬菜之王”、“地下苹果”等等，这样能给娃补充碳水、蛋白质，维生素含量还是苹果10倍的菜，不常吃真是可惜了。
一次一小盘，营养又饱腹，跟我一起做起来吧！
-  土豆蒸肉-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆150克、猪肉末40克、莲藕20克、玉米淀粉8克 辅料：无添加酱油、鲜菇粉、葱花、玉米油
操作时间：20分钟
美味指数：★★★★☆
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先在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。
*这一步的食材都是辅料，主要是给肉馅调味用的，让娃吃着更香。
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再将所有食材搅拌均匀，放好备用。
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莲藕去皮，切成碎末。
*我这次用了宝宝喜欢的、脆脆的莲藕做蔬菜，你们也可以换成胡萝卜、玉米粒等其他蔬菜。
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在肉馅中加入莲藕末、玉米淀粉，继续将食材搅拌均匀。 淀粉的加入可以让肉馅吃着更细腻、滑润，避免很柴的口感。
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土豆去皮，切成小片。尽量挑选一个细长的土豆，这样切片摆着会更好看。
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将切好的土豆片依次摆入盘中，呈现出一个闭合环状。
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将之前搅拌好的肉馅放入手中，左右手来回摔打，做成紧致的圆球形状。
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圆球肉馅做好后，摆放在土豆中间。
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将摆好的土豆肉馅放入蒸锅中，开中大火蒸20分钟左右，熟透后取出。
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热锅刷油，在锅中加入无添加酱油、水淀粉，不断搅拌，直至煮到浓稠的状态。
*这次的水淀粉，我是用50克水+3克淀粉调制的，这个比例你们可以参考下。
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煮好的酱汁直接淋入盘中，喷香的土豆蒸肉就完成啦~一片土豆一勺肉，再配上一碗二米饭，这样的午餐宝宝吃的不亦乐乎！
君君福利时间
昨天咱们讨论了宝宝最喜欢你做的面食是什么，看见大家有做山药馒头的、藕粉面条的、还有卡通面包、懒人花卷等等，真是看评论都看饿了！
其中点赞最高的陌小仙女写了很多种做法，超级认真，必须有海苔肉松一罐！记得加我微信，把收货地址发给我~（微信号：shipu996）
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