明天就是圣诞节啦
大街小巷都充满了热闹的圣诞气氛~
橱窗里那些甜蜜可爱的圣诞主题蛋糕
看的我和娃两眼发直
真是一个满满节日仪式感的好东西
在老妈子眼里
给孩子吃这样的蛋糕，
无异于几大杯色素和添加剂喝进肚子里呀
咋办？！还是回家自己折腾吧

前一段时间写过一个杯子蛋糕的做法了，是口感比较实的那种。
很多妈妈问我，还有没有口感松软的方子，网上纸杯蛋糕的做法有很多，但我个人最喜欢这个，松软恰到好处，不干不噎！
真是无论什么节日都少不了吃吃吃的理由，哈哈~
去年的圣诞节，还写过一个超简单水果圣诞树的做法，点击蓝字查看哈！
孩子们天生就是甜点的小俘虏，它总是一瞬间，就可以俘获孩子们的心灵！再用自制的草莓圣诞老人装饰一下，浓浓的节日氛围立马出来啦！
食谱小贴士
1. 这款是入门级，口感松软的海绵蛋糕，低糖低油，也没有加入黄油，无论是平时还是节日都可以做给宝宝！
2. 打好的蛋黄糊和蛋白霜，用翻拌手法拌匀，不要用搅拌，搅拌容易消泡！
3.宝宝们对这种小零食简直到了疯狂的程度，但是只可作为两餐间的零食，一定不要一次吃太多哦，1-2个就可以啦，否则很容易消化不良或影响主食。
丨纸杯蛋糕丨
[ 食 材 ]
参考月龄：12个月以上
食材准备：鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g
烹饪时间：50-60分钟
推荐指数：★★★★★
[ 做 法 ]
1. 蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗中。
2. 蛋黄中放入少许糖，搅拌均匀。
3. 加入玉米油搅拌均匀。
4. 加入牛奶搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉。
6. 搅拌均匀成蛋黄糊。
7. 剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用电动打蛋器高速搅拌。
8. 蛋白打发成干性发泡，提起电动打蛋器，能立起一个弯弯的勾。
  • 就算把盆倒扣，蛋白也不会掉落下来，这种状态就可以了
  • 蛋白霜打好之后，就可以打开烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。
9. 蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中，分别翻拌均匀。
10. 混合成均匀的面糊。
11. 分别装入纸杯中。
12. 上下火，170度，烤25-30分钟足够啦。
  • 如果不做其他装饰，晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
  • 不同烤箱会有温度差异，闻到香味后要注意勤观察，防止蛋糕变糊啦。
13. 还可以撒上糖粉，装饰上圣诞老人给宝宝，更有吸引力！
丨草莓圣诞老人丨
食材准备：草莓、奶油、棉花糖、黑巧克力
1. 奶油打发，放入裱花袋中。
2. 草莓洗净去蒂，从1/3处切开。
3. 草莓先挤入少如挤入的奶油，放上1/2棉花糖。
4. 放上切下的1/3草莓当做圣诞老人的帽子，再挤入一圈奶油，作为圣诞老人的胡须。
5. 再用融化的黑巧克力点缀上圣诞老人的眼睛和嘴巴，还有帽子上的小雪球。
丨自制水果圣诞树丨
（点击图片即可查看步骤）
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