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食谱君语：Nico妈妈是我特别喜欢的辣妈，有两个超萌的混血宝宝，人美不说吧，还特别擅长西餐，人生大赢家啊！
这份字母意面特意邀请她一起完成的，以后一定让她教我更多美食，分享给大家，别忘了把你想学的西餐留言告诉我哦。

带字母和图案的字母面、星星面之类，不仅外形Q可爱，可以搭配的食材也很随意，比如菌菇、胡萝卜、牛肉、虾等等。
适宜月龄：1岁以上（把食材处理更碎点10-12个月宝宝也可以吃哦）
食材：
宝宝字母意面
西兰花2朵
西红柿（半个或1个）
洋葱1/8个
里脊肉1小块
➀用刀在西红柿身上划一个十字，在开水里烫5-10分钟，去皮，切成番茄丁。
记得一定要选择熟透的西红柿哦，熬制出的番茄酱味道更好。
➁选择给宝宝用里脊肉，因为它比较嫩，洗净后剁成肉末，如果用一勺水淀粉腌制一下更好哦。

➂洋葱切成末备用。
➃西兰花在开水中焯1分钟，捞出沥干水分，剁成西兰花末，所有的食材准备就绪啦！
➄平底锅烧热，加入少许油，倒入肉末，翻炒至变色，能闻到肉香，盛出来备用。


➅再次起锅，锅底放少许油，放入洋葱爆香，炒至透明变色。
➆放入西红柿翻炒均匀，炒至西红柿出汁，软化的状态。
➇加入适量的开水，熬煮成浓稠的番茄酱。
⑨先倒入肉末，再倒入西兰花，拌匀。
1岁以上宝宝可以加少许盐调味，1岁以内不用加盐哦。
⑩字母面在准备食材之前就可以开始煮，等字母面煮好了，食材也就准备好了。
水开后继续煮7-10分钟差不多就熟了。
⑪捞出煮熟的意面，放到凉水里过一下，沥干水分，滴1滴橄榄油拌匀，这样可以防止粘连哦。
⑫把面倒入锅内，和其他食材一起搅拌均匀。

美美的字母意面就完成啦，整个过程没有加盐，番茄的酸甜味已经足够，不加任何调料宝宝一样乖乖吃光！
食谱君提示：

1.如果是给10-12个月的小宝宝食用，可以多多放水，免煮的时间也可以延长，越软烂越方便宝宝吞咽；

2.里脊肉还可以用虾肉、牛肉等来替换；

3.喜欢汤面的宝宝可以加点汤，大家灵活掌握。
关于面条的做法，之前做过不少啦，再分享几个经典款给大家，点击下面图片就可以查看啦！
果蔬面
菠菜手擀面
香菇肉沫面
菌菇排骨面
番茄意面
蔬菜焖面
肉酱面
豆角焖面
鸡丝面
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