文/君君
面条在宝宝的辅食中,可以说占了小半个江山了!所以面条的选择也尤其重要~我今天这碗面的灵感来自日料店,搭配了猪骨和浓汤的,简单到一看就会,却属于怎么做都不会难吃的类型。
想偷懒时候,煮上一锅,就包含了主食、蔬菜、肉类,直接娃搞定了一餐,孩子也可以享受一份营养大餐。
今天的面,值得我多说几句,是君君精心挑选的藜麦面条。
说到藜麦营养价值,那真是当之无愧的实力派!它的钙含量是小麦的3倍,玉米的7倍,稻米的20倍,铁、镁、磷含量也是超其他谷物一大截!
用它做成面条营养丰富,比起没有鸡蛋的鸡蛋面,没有果蔬的果蔬面,它高出数十倍以上的营养密度,属于妥妥的亲妈牌。
君君是地道的北方人,吃各种面食长大的。孩子这点也随了我,对于各种面条都是来者不拒,妥妥的面条党!
每次做这碗面,阿哲都是一口面一口汤,再来一口肉,吃到最后将面碗整个端起喝掉汤汁,连里边的配菜都吃光了,老母亲心里好有满足感。
当然你还可以用藜麦面做鸡蛋面、芝士面、海鲜面、炒面,营养爆棚~而且根本不需要厨艺,10分钟搞定和煮个泡面一样简单哦!
有了优秀的食材,懒妈妈、忙妈妈一样能轻松做辅食啦~
- 猪骨藜麦面 -
参考月龄18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备猪骨3块、圆葱30克、藜麦面50克、玉米两段
操作时间:45钟
难度分析:初级

1. 猪骨放入锅中,加入清水,焯出血水捞出
2. 圆葱切小丁备用。当然你还可以放入宝宝喜欢的其他配菜~
3.  猪骨放入锅中
4. 加入大葱、洋葱、玉米段~
5. 加入适量的清水,加入无添加酱油、适量的盐。
6. 锅盖上盖子,中火炖半小时。
7. 这时候我们可以准备面了,藜麦面放入沸水中,煮软
8. 煮好后用筷子捞起,盛入碗中。
10. 依次摆上猪骨、玉米,接着把煮好的猪骨汤浇在面上,是不是看着就很有营养,很诱人呀!
11. 撒入小葱末,一碗好吃的猪骨藜麦面就完成啦~可以开吃啦。
面条和猪骨趁着热乎吃最筋道Q弹,千万不要等了凉了或者久放再吃,否则就错过好最好的口感了!
它味道好,营养没得说,还是小宝宝锻炼咀嚼能力的好帮手。如果宝宝暂时还适应不了大块儿的食物,其他配菜可以切得更细碎一点儿哦。
关于藜麦面食材:
全营养藜麦面,满满的Q弹和有咀嚼感。无添加任何食品添加剂及防腐剂,高蛋白+高膳食纤维+高微量元素,健康、安全。
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