文/君君   个人微信号：shipu881
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娃不吃饭，愁死爹娘。群里、后台每天都有姐妹在讨论宝宝挑食的问题。要么不爱吃肉，要么不爱吃菜，导致缺铁缺锌甚至是厌食，最后变成了恶性循环，导致营养不良。
不用焦虑，其实大部分的挑食或厌食，只要我们多给孩子，多换点辅食新花样，学习一些搭配技巧，都是可以解决的。
对于挑食的娃，君君有一招屡试不爽，那就是——瞒天过海！比如这碗面就是非常有“内容的”。
饺子皮中间放上胡萝卜和菠菜，再擀一擀，切一切就搞定了。一碗解决一餐辅食，嫩滑又微微的Q弹，别提有多鲜了！
中间的馅料可以放一些宝宝平时不爱吃的食材，记得要剁的细细的，这样就吃不出来啦。 不知不觉中吃掉好多哦！可以说也是很治挑食了。
营养方面是比白面条提升N个层级。菠菜矿物质丰富，搭配了补钙补锌的鲜虾，富含VA和VC的胡萝卜。
宝宝一碗下肚了，几乎能促进宝宝生长发育的营养素就全部都有了，相当完美。学会这种搭配技巧，孩子挑食也不再是问题了。
-  蔬菜虾仁夹心面  -
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：饺子皮10张，虾仁20克，菠菜15克，胡萝卜8克，番茄1个 辅料：柠檬1片
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 去除虾仁背腹部虾线。
2. 虾仁切丁，用柠檬片或者姜片腌制15分钟去腥。
3. 菠菜焯水30秒，沥干水分捞出。
4. 菠菜、胡萝卜分别切末。
根据宝宝的咀嚼能力，小宝宝可能需要把配菜切得碎一点。
5. 蔬菜末撒入饺子皮表面。
6. 另取一张饺子皮，涂抹清水。
7. 盖在蔬菜表面。
8. 接着用擀面杖，擀成薄饼状。
擀的时候砧板和擀面杖都撒一些干面粉，这样饺子皮不容易黏上去。
9. 用刀切成细条。
10. 西红柿表面划十字，开水泡2分钟，剥皮切小丁。
烫过的西红柿用手，就很容易把皮扒下来了。
11. 热锅刷油，放入西红柿，炒至变软出汁。
12. 加足量的热水，煮开后中大火继续煮至西红柿丁化开，汤汁浓稠。
13. 加入面条，1岁以下建议不加盐，1岁以上建议不加或少加~
14. 煮至稍软加入虾仁，继续煮至软烂。
判断面片是否煮熟，和饺子、馄钝的方法是一样的，都飘起来了就是熟透了。
15. 看颜色就很治愈，颜色艳丽，既漂亮又适合挑食的小宝贝们吃。
小宝宝建议多煮一会儿，软烂一些哈~妈妈可以要用辅食剪剪成小块再给宝宝吃哦！
宝宝添加辅食一个阶段后，对食物的需求也会更高一些，特别简单的粥、饭已经不能满足了。
而且长时间单一而重复的饮食会导致宝宝吃饭兴趣下降，甚至产生了厌食的情绪。所以食物的多样化是很重要的，多换点辅食新花样，学习一些搭配技巧，宝宝的饭量就会明显增加的呀。
紫菜山药圆12M
羊肉面线汤
猪骨藜麦面18M
豆腐三文鱼粥12M
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