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也许，这是我最想安利给你们的一款饭团了，做起来也简单极了！提前蒸好饭拌好料，上手裹一裹、捏一捏就搞定。
藜麦的口感很Q，它的钙含量是小麦的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍，铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截。而且易消化、易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘！
三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素，也是宝宝辅食中的重要食材。
但让我没想到的是，藜麦和三文鱼的组合，让它的营养和口感又飞跃到了一个新高度。
这款小饭团能锻炼孩子的自主进食和咀嚼能力，一日三餐都能吃，作为外带便当也不错。
外面是有嚼劲的软糯饭团，中间是夹心三文鱼肉，口感极好。如果你家里没有藜麦可以不放，三文鱼还可以用奶酪和肉松来替换。我还试了下，就算凉了口感也比其他饭团好吃太多。
▼点击观看视频：三文鱼藜麦饭团   

做  法
参考月龄：18个月以上（食材不过敏）
食材准备:  大米100g、糯米20g、三色藜麦15g、三文鱼50g、胡萝卜20g
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
PS. 这些食材，我大概做了10个饭团的量。

【1】大米倒入碗中，加入三色藜麦，加入糯米。
【2】倒入清水提前浸泡4小时。
藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
【3】泡好的米，放入电饭煲中，倒入适量的清水。
【4】开始启动电饭煲。
【5】三文鱼切小块。
【6】用姜片腌制15分钟。
柠檬片、姜片都能达到去腥的效果，什么用起来方便顺手，你就用什么，都可以。
【7】胡萝卜洗净去皮，切小丁。
差不多切成红豆粒的大小就可以了，小小更容易被捏在饭团也更好看。
胡萝卜颜色鲜亮，香甜又富含维c，是非常好的配料，做菜时候都可以添一些。
【8】三文鱼上锅蒸10分钟至熟透。
【9】取出，捣成鱼泥。
【10】平底锅底部刷一层油，油热后将胡萝卜丁倒入，翻炒至熟透。
【11】炒好的胡萝卜丁加入蒸好的米饭中，一同拌匀。
【12】手里放一块小保鲜膜，取适量藜麦饭，整理平整。
家里如果准备了一次性手套就更加方便了，直接上手。没有也不要紧，我用的是保鲜膜，一张保鲜膜就可以捏出所有的小饭团了，超级方便。
【13】中间放入三文鱼泥。
其他鱼泥，虾肉，肉松都是可以的，你想包什么包什么，都随你，一口下去都有小惊喜。
【14】收起保鲜膜四边，往中间聚拢。
【15】捏紧挤成球状。
【16】揭开保鲜膜，噹噹迷你小饭团来喽！
【17】超可爱，宝宝可以一手抓一个，营养满分！
我们新鲜蔬菜制作的小饭团，建议现做先吃。吃不完，可以放冰箱冷藏，第二天加热食用，最多放1天。
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最近陆陆续续收到各位亲爱的们做得藜麦辅食，简直了太棒了！宝宝和妈妈们对这“黄金谷物”口感和品质，也是赞不绝口，君君心里还真是美滋滋的。
你们也真是越来越厉害了，看这些图片我肚子里的咕咕鸡都开始叫了。
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可以配上一碗热腾腾的美味汤羹，点击图片查看做法：
白萝卜排骨汤18M
菌菇蛋花汤12M
什锦虾仁豆腐羹18M
南瓜海鲜浓汤12M
芙蓉蔬菜汤12M
豆腐牛肉羹10M
虾皮豆腐蔬菜羹10M
玉米排骨汤12M
鸭血豆腐汤12M
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