文/君君   个人微信号：shipu993
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不得不说，它是我临时发挥做出来的，但是好吃程度简直太出乎意料了！
土豆+披萨，娃最喜欢的两种元素结合在了一起！可以当菜不说，当早餐也是杠杠的，分分钟就能征服宝宝的胃！
煎土豆的时候，我就被香得心痒痒了，放入鲜虾丁，淋入蛋液，这么一混合更是鲜香到没边！连我都跟着一口接着一口，满嘴喷香，好过瘾的。
土豆中的维生素含量丰富，又能代替主食，保证宝宝的能量供应，是主食蔬菜二合一的好食材。
再配上补锌补钙的鲜虾，补充维生素的胡萝卜和营养全面的鸡蛋、一餐所需要的营养都能搞定呢！
食材容易买，在家做很方便啦。味道馋死人，没有不做的道理啊！周末做一盘来尝尝吧！
-   土豆虾饼 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆140克、虾仁30克、胡萝卜15克、鸡蛋2个 辅料：柠檬1片、葱花
操作时间：25分钟
难度分析：初级
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土豆切稍大一点的丁。
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土豆丁放入蒸锅，大火蒸15分钟。
*不要把土豆片蒸得太软哦，这样摊饼的时候就容易碎哦。
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虾仁取出背腹部的虾线，切成小丁。

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用准备好的柠檬片，腌制10分钟去除腥味儿。
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胡萝卜切丁备用。

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将鸡蛋打入碗中，搅打均匀，周岁以上的宝宝可以在蛋液中加入适量的盐。
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将不粘锅预热刷油
，放入胡萝卜丁、土豆丁，煎至土豆表面微黄。

*煎的时候，用中小火慢慢煎，这样才会使土豆金黄，颜色更均匀。
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去掉柠檬片，虾仁加入锅中，翻炒均匀。
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接着淋入准备好的蛋液，撒入葱花。
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盖盖，煎至蛋液凝固。
*再强调一遍一定要用小火哦，如果姐妹们用的话大火会容易糊锅底，上面却没有熟哦，鸡蛋液凝固后，关火再稍微焖5分钟哦~
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可以将煎好的土豆饼切开，浇上自制的番茄酱，就可以和宝宝开动了。
做法无难度，土豆泥的饼底超级软嫩好吃，既是主食又是菜，既是营养早餐又能作能量加餐，晚饭配粥汤也是一级棒！
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君君多说几句...
每天在群里，私信收到姐妹们的作业，真的只想不停地给你们点“好看”！
很开心可以陪伴、见证你们一点点进步。看见我反复鼓捣的好吃的，宝宝们都超级买账，这个感觉太好了。

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