文/君君 
披萨是无数宝宝的最爱，可是说到制作披萨饼，姐妹们都觉得特别很难！一起提和面、揉面、发酵，更是心都在颤~
君君当然理解大家的苦衷，这次带给大家的披萨食谱，简直不能更简单，用土豆+煎蛋饼代替了面饼而成的快速早餐披萨！
不但不用和面、发酵，连烤箱都省了，一口平底锅就搞定！我还偷偷在里面加入西兰花或者洋葱粒，这样不讨宝贝喜欢的食材，他们也能开心吃下去。
还有可以加入了多多的应季蔬菜，姐妹们可以选择手边的蔬菜来做哦。
做好的披萨蛋口感软嫩，可以挤上番茄酱，酸酸甜甜的，每一口都拉丝，夏季没胃口的早晨再适合不过了！
我通常还会给阿哲，配上一杯牛奶麦片，超完美！看着颜值，你们是不是忍不住要上手了！
- 西班牙土豆饼 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆1个、奶酪40克、鸡蛋2个、宝宝肠1根、西兰花10克、洋葱5克
操作时间：25分钟
难度分析：初级

1.土豆去皮，切片。土豆片不要切的太薄，我的厚度大概在0.5cm，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。
2. 土豆片放入碗中，放入蒸锅盖上盘子，蒸25分钟熟透取出备用。
3. 西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。西兰花一定要焯水的，这样可以除去大部分草酸和农药、细菌。
4. 切成小朵。西兰花不太容易咀嚼，可以切得小一点。
或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等， 不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~
5. 洋葱切末，宝宝肠切片。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。
这里的宝宝肠如果买不到适合宝宝的无添加，可以试试用熟的肉末或者自制午餐肉都可以的~自制宝宝午餐12M点击即可查看
6. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
7. 平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。
8. 放入土豆片、西兰花。一定要小火，小火，全程小火，要慢慢把蛋饼煎熟，火大了容易糊锅。
9. 撒入宝宝肠。建议姐妹们将食材摆放的均匀些，这样做出来颜值高，口感也会更好。
10. 锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。
这里我是用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。
11. 撒入奶酪。奶酪是宝宝补钙的营养品，但很多妈妈不清楚如何挑选奶酪，君君之前总结过如何挑选奶酪的攻略~ 点击即可查看
12. 盖盖，焖约5分钟。一定要小火哦！奶酪全部融化就关火，防止糊锅哈。
13. 等奶酪完全融化，即可出锅！打开锅盖，一股浓香扑鼻而来，可以再洒点自制番茄酱。
切成适合宝宝入口的大小，张嘴，啊~~~自制酸甜番茄酱12M点击即可查看，详细做法。

    君君多说几句...

1. 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈。
2.咀嚼能力比较好的宝宝可以直接食用，但小宝宝吃，如果不能咀嚼整块儿的蛋饼，可以用辅食剪剪成小块儿，再给宝宝吃。
丝瓜蛋饼10M
米饭迷你披萨15M
鹌鹑蛋挂面12M
鲜虾海苔山药卷12M
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