文/君君   个人微信号：shipu996
豆腐一直都是我们日常做饭中的家常食材，能够补钙补充蛋白质，做法搭配多，价格也超便宜。
但无奈它除了软糯没有其他特殊味道，所以很多宝宝不喜欢。所以我就想了今天这个做法，加上秘制的酱汁，保证香到娃要抢着吃！
要论简单它一定是第一，因为主料只有豆腐，小火将其煎至金黄，脆脆的表皮上吸附了超香超浓郁的酱汁，不油腻还特别下饭！
只吃一口，我就知道今天这些完全不够，咬开脆热的外层，就露出了里面白白嫩嫩的豆腐，软到下一秒就化到了口中。
尤其这酱汁我还要多说两句，给娃做家常菜，完美的配比真的很重要，多一勺就咸，少一勺又觉得缺少点味道，今天我调的这个真的刚刚好。
又补钙，又超级下饭，还能给娃补充蛋白质和矿物质，促进骨骼生长发育，有了这道菜，完全不用担心宝宝不吃饭！
简单味美的10分钟家常菜，错过了真的太可惜！
-  香煎海苔豆腐-
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：豆腐160克、淀粉15克、海苔4片 辅料：油、酱油、蚝油、糖
操作时间：10分钟
美味指数：★★★★★
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先将海苔片剪成条状。
*这一步，如果你只想做普通的家常豆腐，也可以直接去掉海苔。
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豆腐切成片状，然后用剪好的海苔条包裹起来。
*我用的是老豆腐，有的地方也叫北豆腐，水分会相对少些，制作起来更不易碎。
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在空盘子中均匀地筛入一层淀粉，将所有包好的海苔豆腐摆入盘中。

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豆腐表面再筛入一层淀粉。
*一定要用这种滤网过筛淀粉的方式，这样可以铺洒的更均匀，口感也更好。
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此时来做酱汁：碗中加入2勺酱油、1勺蚝油、3克糖、4勺清水，将酱汁搅拌均匀，放好备用。
*如果宝宝月龄较小，也很接受天然食材的味道，我建议你们可以少加点调味料或者不加，如果是大宝宝了就按照我的配比来，超级好吃！
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热锅刷油，放入所有海苔豆腐，开小火煎至两面微黄的状态。
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然后把调好的酱汁淋入锅中。

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豆腐再次翻面，确保两面全部均匀地裹满酱汁。
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待完全熟透后出锅。
说真的，如果你每次都掌握不好调味料的配比，那一定要试试我这个方子，既入味儿又不咸，味道真的刚刚好！
君君多说几句
对于上班族麻麻来说，如果只能留一个食谱，我想一定会存一份快手、简单又营养的吧！
因为最近这类辅食的呼声实在是高，所以君君马上就整理了一份简单、快手集合，已经发布在君君的服务号“君君用心选”了，扫描下方二维码关注，回复“快手”就可以看到。
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