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最近一段时间,跟大家分享了很多面食,尤其是这几天的烙饼,好多妈妈跟我反映宝宝超爱吃(哈哈、听了好开心)!
炒、煎和烙的食物虽然口感好,但并不能每天都给孩子吃哟。今天特地做了一款蒸煮的宝宝辅食,省时省力,吃着不油腻,而且蒸菜更有营养、好吸收,一点不担心会上火
今天这道蒸菜,南瓜是应季的,它的清甜搭配Q弹的豆腐,可以在口感上互补加分哦!中间是软软的三文鱼泥,做成了一个冰淇淋的造型,成功吸引到宝宝注意力,会忍不住马上想吃上几口!
南瓜豆腐三文鱼球图文步骤
适宜月龄:10个月以上
食材准备三文鱼、鸡蛋、豆腐、老南瓜、香菜、淀粉、盐(选用)
烹饪时间:15分钟难度分析:推荐指数:★★★★★
三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟,帮助去腥。切成丁,加1个蛋清,用料理机打成泥状盐选用),鱼泥成球(类似冰淇淋造型)备用。
挑选成熟的老南瓜,这样的比较面甜,口感好,去皮去籽,切成小丁备用。
老豆腐,切成小丁备用。
锅内加水烧开,分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水,捞出沥干水分备用。
  • 豆腐焯水能去除过多的豆腥气,也能让豆腐口感更Q,不要省略哦。
加入一勺淀粉,1岁以上宝宝还可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。
放入碗中碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。
香菜切成末。
三文鱼丸子放入后,周围撒上香菜,上锅蒸10-15
分钟。
蒸至时候扣一个碗或者盘子,防止水汽进入。
超简单,15分钟分钟左右,有颜值、有食欲的蒸菜就搞定啦,可以帮助宝宝补钙补钙,促进生长发育再搭配一碗粥就可以啦!

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