文/君君   个人微信号：shipu995
自从我5月初反复试验了三次，终于找到适合宝宝吃的麻薯方法后，几乎每天都能收到几十条私信想要这个教程。
终于千呼万唤始出来，我这次为你们试验了两种版本的麻薯包，平底锅、烤箱任选其一，无论哪种都能让娃吃的满意。
它的口感和颜值，绝对都是娃喜欢的类型，最重要的是，这个宝宝版本区别于其他麻薯包，简单到突破天际！
不用揉面、不用发酵、还不加黄油！将食材放在一起搅一搅拌一拌，最后一烙或者一烤就出锅，百分百的满屋飘香啊~
趁热吃，外皮口感特别酥脆，里面的麻薯味道软糯万分，因为中间有空心的缘故，会有一种在吃泡芙的错觉。
这个麻薯包不算很甜，食材也非常家常普通，用它周末在家哄娃是再好不过了，你还可以多做一点，全家一起分享，是一件特别有趣的事！
简单又健康，跟着我做，保准哄得娃开心。
-  麻薯包-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛奶（配方奶）70克、木薯淀粉60克、普通面粉15克、植物油15克、糖15克、鸡蛋1个（去壳50克）
操作时间：35分钟
难度分析：初级
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将牛奶、糖、油全部倒入锅中。 牛奶可以替换成配方奶或者清水。
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开火煮至白糖融化，并且锅中出现小泡泡。
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此时继续加入普通面粉，并快速的搅拌均匀。

*之所以要快速搅拌，是要保证面粉能够保持无颗粒状态。
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搅拌至浓稠状态后，加入木薯淀粉。

*如果你们掌握不好到底是哪种状态，可以看动图或者视频就一目了然啦。
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关火，快速将面团和木薯粉搅拌均匀。

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锅中打入1个鸡蛋，再次搅拌均匀，直至变成很浓稠的面糊状。
- 7-
将面糊装入裱花袋中，裱花袋剪小一个小口。

*如果没有裱花袋就用保鲜袋代替吧，底部剪一个小口就好了。
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将面糊直接挤入锅中。 注意一下：这次是不用刷油的哈，直接挤就好。
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手指略微沾油，将面糊表面抹平。
*因为咱们是直接用裱花袋挤入的，离开时会有一个小尖尖，抹平就好。

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用中火先煎至一面金黄，鼓起后再翻面继续煎，直至两面全部金黄，熟透后取出。

*如果看到麻薯包鼓起，开锅后却塌了，就说明还是没熟，需要再煎时间长一点。如果煎的过程中底色很重，我建议可以在锅内铺一层油纸，就会好很多。
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圆滚滚的宝宝麻薯包就做好了，如果你想用烤箱，可以调至上下火160度左右，烤20分钟直接取出。
烤箱做出来的小麻薯空心要比平底锅版本明显，口感也会更软一些。所以我建议，如果你想吃着有嚼劲，那就选平底锅，如果想更软糯，就选烤箱版！
君君多说几句
最近收到姐妹们的提问，总是搞不定什么辅食应该在什么时间段吃才好。
所以我就整理了近一个月来最受欢迎的食谱，并搭配了互补的粥羹类，你直接照着餐单做就好啦~
餐单已经发布在君君的服务号“君君用心选”了，扫描下方二维码关注，回复“餐单”就可以看到。
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