文/君君   个人微信号：shipu995
海鲜绝对是辅食中必不可少的一种营养食材，其中最常见的应该就是虾了吧，非常容易买到，而且还含有大量的优质蛋白和钙质。
但虾仁虽好，却咬起来费劲，很多姐妹跟我说宝宝含着嚼不动，这可怎么好？
所以今天我要推荐一个鲜蒸葵花虾，主要食材就是虾肉，但口感真是非常细腻了，哪怕是小宝宝，咀嚼起来也完全没有问题。而且做起来也非常简单，随手一蒸就搞定。
如果是单纯的将虾肉搅打成虾泥，吃起来总觉得平平无奇，所以这次我又加入了一些蛋清和辅料，柔软中还带着一分的Q弹和劲道，这个口感刚刚好！
搭配一些玉米粒和豌豆，将虾泥做成葵花的样子，这样既能促进铁质吸收，还能促进肠胃蠕动。
再加上能够促进宝宝骨骼发育、增强免疫力的虾肉，又补钙又补蛋白质，好消化还好咀嚼，这样营养就能均衡很多！
当然，给宝宝吃的时候一定要记得搭配上主食哦，这样才能让营养更全面呀~
-  鲜蒸葵花虾-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：虾仁150克、玉米粒30克、蛋清40克、淀粉12克、豌豆10克 辅料：柠檬、鲜菇粉
操作时间：30分钟
难度分析：初级
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虾仁去除腹部、背部虾线。
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将虾仁全部放入破壁机中，再加入淀粉。

*你们可以用料理机、辅食机、榨汁机，只要能够搅打细腻就好了。
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继续加入蛋清、鲜菇粉，挤入适量的柠檬汁。

*挤入柠檬汁可以有效的使虾泥去腥，鲜菇粉如果没有可以不加或者替换成少量盐。
*蛋清的加入可以让蒸虾的口感变得非常Q弹，如果不加的话也可以制作成功，但是两个完全不同的口感哦。
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点击点动功能，将所有食材搅打成泥。

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将虾泥倒入盘中，用小铲子整理成圆形。

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玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水。
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捞出后将玉米粒和豌豆剥皮。这一步主要是防止小宝宝被呛到，大宝宝可以不剥。
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在虾泥四周均匀的撒上玉米粒。
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虾泥表面放入豌豆，摆成葵花子形或任意形状。
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锅中烧水，水开后转为中火，放入葵花虾蒸10分钟左右。

*这次的蒸虾我比较建议使用中火，如果用大火蒸制的话，很容易使虾饼变形，就没有那么好看啦。
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熟透后取出，像童话一样的鲜蒸葵花虾就做好啦。

切成小块，稍晾凉后就可以给宝宝吃了。这样蒸出来的虾泥可以将营养保存到最大化，口感虽软但又不无趣，宝宝一定会喜欢！
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