文/君君   个人微信号：shipu996
十一这个超长假期，除了能够在家休息，专心带娃，更少不了的一定是大家庭的团圆饭，我想，你肯定已经开始愁做什么才好了。
所以今天特别为你们准备了一个可以好好在餐桌上露一手的家常菜，又美观又鲜香还特别简单，正好宝宝和大人可以一起吃。
铛铛铛，就是这个光看图片就能流出口水的翡翠虾仁啦，有滋有味汤汁还不少，配上一碗米饭吃别提有多香了。
虾仁混合着酱汁翻炒的超级入味儿，再穿过黄瓜在嘴里嚼着又清香又爽口，要不是理智告诉我给儿子留点，我一个人就能吃到舔盘。
这满满一盘子的虾仁，光看着就特别补钙，顺便又加上了胡萝卜和黄瓜，补充维生素的同时还顺便护护眼。
因为这次造型比较独特，我建议16个月以上咀嚼能力较好的大宝宝可以当菜吃，如果你家娃还很小也别担心，留着食谱家庭聚会的时候做，也是非常骄傲的！
做完这个鲜嫩欲滴的翡翠虾仁，全家人肯定都喜欢！
-  翡翠虾仁-
参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾10只、胡萝卜30克、玉米淀粉8克、黄瓜1段 辅料：柠檬片、水淀粉、鲜菇粉
操作时间：35分钟
美味指数：★★★★★
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先切除鲜虾的虾头，然后剥除虾皮，保留尾部。
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从侧面用刀划开背部，去除背腹部的虾线。
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放上柠檬片，腌制虾仁15分钟左右。
*柠檬片或者姜片都可以，腌制一会儿可以有效的去除腥味儿。
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胡萝卜、黄瓜全部去皮，胡萝卜切成菱形片，黄瓜切成小段。
*黄瓜我切了约5毫米，你们切的时候也要稍微厚一点，这样一会儿虾仁更好穿进去。
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然后用小勺挖去黄瓜中心的瓤。
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虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，加入淀粉抓拌均匀。
*任意淀粉都可以，虾仁裹上淀粉后口感会更滑润好吃。
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将虾仁穿入黄瓜圈中。
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黄瓜虾仁放入沸水锅中焯水后捞出。
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热锅刷油，先放入胡萝卜片炒至变色。
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接着加入黄瓜虾仁，翻炒均匀。
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最后淋入水淀粉，加入适量鲜菇粉，继续翻炒。
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完全熟透后盛出。
我觉得这菜真是太适合节日聚餐的时候吃了，又香又有颜，分分钟就被抢光啊有没有！
君君多说几句
除了今天的翡翠虾仁，如果你想多做几道有颜有味的家常菜，那下面这几个也推荐给你，非常适合节日的时候做给家人吃：
菠萝咕噜排骨
羊肉丸子汤
手撕鸡
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