初秋宝宝最爱这一碗,汤鲜味美清热祛痰,连喝3天还想要
文/君君 个人微信号:shipu996
刚过秋分,我知道很多姐妹已经开始煲肉汤来给娃贴秋膘了,但其实这个时节非常干燥,且午后的热感还没有褪去,这时候清热解燥反而比大补的汤水更有效。
所以我就做了今天这碗能够清热化痰的丝瓜口蘑汤,如果你家娃有感冒咳嗽、饮食上火等症状,一定要用它来下下火。
这次我没有像之前那样加肉丝,而是替换成了口蘑,它的口感和肉非常相似,但是味道会更鲜更嫩,简直比肉汤还要好喝。
丝瓜味道清新,且又脆嫩又爽口,两种食材一结合,再加上最能提鲜的大虾仁,这碗汤不用尝,你就知道有多鲜美了!
作为随处可见的便宜蔬菜,丝瓜的营养也是很丰富的,它含有蛋白质、粗纤维、维生素以及钙铁磷等微量元素。
上火的宝宝喝它能够下火祛痰,消化不良便秘的宝宝喝它还能起到润滑肠胃的作用,有助于排便。
汤鲜味美、营养丰富,初秋煲汤我最爱这一碗!
- 丝瓜口蘑汤-
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:丝瓜120克、虾仁50克、口蘑3个 辅料:蔬果调味料、柠檬
操作时间:20分钟
美味指数:★★★★☆
- 1 -
虾仁放上柠檬片提前腌制15分钟。
*用柠檬片腌制后能够很好祛除海鲜的腥味,还有股淡淡的柠檬香。
- 2 -
丝瓜去皮切成滚刀块。
*滚动丝瓜,用斜立刀的方法切成块,这样做出来会更好吃。
- 3-
口蘑切成小片,然后放入沸水锅中焯水捞出。
*口蘑片切的不用太薄,厚实一点会更好吃,不用口蘑换成其他菌菇类也可以。
- 4 -
热锅刷油,放入腌制好的虾仁进行翻炒。
- 5-
然后加入口蘑、丝瓜,继续翻炒至变色。
- 6-
最后在锅中加入适量热水,一直熬煮到沸腾状态。
- 7-
加点儿蔬果调味料,用勺子搅拌均匀后盛出。
*果蔬调味料用来提鲜是极好的,当然你也可以换成鲜菇粉,或者少量的盐。
- 8-
这一碗丝瓜口蘑汤就做好了,光翠绿的颜色看上去就食欲满满,又鲜又润喉,只怕娃一碗都不够喝呢!
君君多说几句
光有汤还不行,给娃吃的时候一定记得再搭配一个主食哦,鲜香肉卷、一口馅饼、双色小馒头等等都可以,直接在后台搜索“面食”就能找到教程啦~
昨天谷物圈中奖的小仙女是小茹,记得来私信我,把地址给我呀~
记得告诉君君,你在看哦
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